Prije nego što vinar može obraditi svoju berbu, mora se obaviti mnogo posla. Vinova loza zahtijeva puno pažnje od pupanja do hibernacije. Važna mjera njege je Ausgeizen, koji je sličan rajčici i služi za povećanje prinosa.
Grožđu je potreban prostor
Što su pohlepa?
Peckavi izdanak nije vodeni izdanak, već podsjeća na zelene jednogodišnje izbojke. Izbojci rastu iz pupova koji se nalaze u pazušcima listova glavne stabljike i tvore normalne biljne strukture. Zbog kasnijeg nicanja listovi ne dostižu normalnu veličinu. Škrtci se nepotpuno odrenjavaju i razvijaju manje plodove zvane škrtci. Vinogradari shvaćaju istiskivanje ovih dijelova biljke, koje je namijenjeno poticanju rasta postojećih izdanaka vinove loze.
Koristan?
Bočni izbojci imaju neke prednosti. Što ranije niknu iz takozvanih ljetnih pupova, biljka iz njih može izvući više asimilata i staviti u razvoj glavnih plodova. Poput normalne glavne stabljike, ovaj dio biljke razvija cvjetove. Međutim, za njih je karakteristično usporavanje rasta, tako da plodovi ne sazrijevaju u potpunosti. Povremeno se zakržljali grozdovi takvih grana koriste za proizvodnju rakije ili kao opskrbljivač kiselina za mlada vina.
Prednosti cijeđenja
Tamo gdje grožđe raste i dozrijeva, nisu željeni izbojci koji bode. Zbog gustog lišća ovi izdanci potiskuju ventilaciju u zoni grožđa, pa se trulež brže razvija. Ako se prskaju pesticidi, lijepe se za lišće i ne mogu razviti nikakav učinak protiv gljivičnih bolesti. Na kraju, ali ne i najmanje važno, bočni izbojci otežavaju njegu i berbu glavnih izdanaka. Stoga te moraju popustiti najkasnije prilikom rezidbe.
metoda
Što prije uštipnete lozu, lakše ćete obaviti posao. Kad su mladi, peckavi izbojci još nisu čvrsto pričvršćeni za štap. S godinama ove grane razvijaju normalnu lisnu masu i postaju lignificirane u podnožju.
Kako štedjeti:
- ljeti prije ili na početku cvatnje
- izbiti laganim pritiskom
- starije primjerke izrežite škarama
savjeti
Tu škrtost nije uvijek potrebno otklanjati. Budući da pospješuju i dozrijevanje voća, poželjne su čak i na neproblematičnim područjima izvan zone grožđa.