Tko god uživa u grožđu izravno s vinove loze, prije ili kasnije će zagristi jezgru. To uzrokuje neugodan okus, zbog čega mnogi ispljunu sjemenke. Međutim, to nije potrebno, jer su vrijedne vitaminske bombe i štite organizam.
Sjemenke grožđa nisu ukusne, ali vrlo zdrave
Sastojci
Sjemenke grožđa iznimno su zdrave jer djeluju protuupalno, antioksidativno i germicidno. Aktivni sastojci štite žile i regeneriraju stanice. Plavo grožđe sadrži veće koncentracije vrijednih antioksidativnih tvari.
Ovo je u srži:
- prirodne biljne tvari kao što su oligomerni procijanidini (OPC)
- velike količine vitamina A, C i E
- Čistač radikala resveratrol, kao i viniferin
Prava superhrana
Proantocijanidini sadržani u sjemenkama grožđa snažni su antioksidansi. Štiti od slobodnih radikala, koji napadaju tjelesne stanice i uzrokuju razne posljedice poput imunodeficijencije, raka ili preranog starenja kože.
Istodobno, biljne tvari pozitivno utječu na strukturnu stabilnost važnih proteina koji održavaju kožu čvrstom i gipkom. Neke komponente mogu prodrijeti u stanične membrane u mozgu i zaštititi ga od napada.
Laboratorijske studije su pokazale da sjemenke grožđa mogu spriječiti arteriosklerozu i oštećenje jetre i krvnih žila. Oni također potiskuju razvoj stanica raka. Drugi učinak na organizam je snižavanje krvnog tlaka, poboljšanje cirkulacije i jačanje vena.
jesti sjemenke
Idite na organsko voće jer konvencionalno uzgojeno grožđe sadrži visoke razine pesticida. Želučana kiselina nije dovoljna da bi se vrijedni sastojci oslobodili iz sjemenki grožđa. Stoga ih trebate temeljito žvakati. Mnogi ljudi ne vole gorak okus koji proizlazi iz sjemenki. Postoje alternativni načini na koje možete iskoristiti korisna svojstva.
alternative
U obliku dodataka prehrani imate koristi od zdravih učinaka bez gubitka okusa. Ulje sjemenki grožđa sadrži iste zdrave tvari kao i sjemenke. Provjerite je li ulje hladno prešano. Ovaj proces je nježan, tako da se nikakve tvari ne izgube. Ulje sjemenki pogodno je za pripremu preljeva za salatu.
Ekstrakt sjemenki grožđa optimalna je varijanta za oplemenjivanje mueslija ili smoothieja. Brašno od sjemenki grožđa predstavlja zdrav dodatak tijestu za kruh. Pet do deset posto je dovoljno da dobijete izdašno tijesto s aromom orašastih plodova.