Jeruzalemska artičoka se trguje po visokim cijenama u delikatesnim trgovinama. Korijenasto povrće aromom podsjeća na artičoke, krumpir i korabicu. Uzgoj ove jeruzalemske artičoke u vrtu je jednostavan jer je biljka nezahtjevna i jednostavna za njegu.
Jeruzalemska artičoka se obično može brati od listopada
Očekivanja
Jeruzalemsku artičoku je lako uzgajati u vrtu jer se smjesti u gotovo svako tlo. Biljka se širi podzemnim trkama. U idealnom slučaju, podzemlje pruža pješčane, humusne i umjereno vapnenaste uvjete. Zimi korijeni gomolja ostaju u zemlji. Pouzdano niču u proljeće i nakon oštrih zimskih mjeseci.
sadnju
Idealno vrijeme za sadnju je od sredine ožujka do kraja travnja, iako gomolje možete saditi i u jesen između listopada i studenog. Gredicu prethodno obogatite kompostom. Trebali biste izbjegavati prekomjernu opskrbu dušikom, jer to uzrokuje razmnožavanje obitelji tratinčica.
Kako pravilno saditi:
- Napravite redove na udaljenosti od 50 centimetara
- Postavite korijenje na udaljenosti od 60 centimetara
- osigurati dubinu sadnje od pet do deset centimetara
Dobrodošli susjedi
Helianthus tuberosus raste kao ograda od privatnosti na rubu posjeda i uživa u društvu grmova ili trajnica. Susjedi za sadnju trebali bi postaviti slične zahtjeve na mjestu. Istodobno, morate uzeti u obzir maksimalnu visinu rasta do tri metra kako bi miješani usjevi dobili dovoljno svjetla. Ribiz i maline jednako su prikladni kao i grmovi lješnjaka ili voća. Rabarbara također dobro uspijeva među obitelji tratinčica.
održavanje
Redovito provjeravajte gredicu na korov i po potrebi ih izvlačite iz supstrata. Čim sadnice razviju prve prave listove, uskraćuju sjemenu korova svjetlost da proklija. Biljke zahtijevaju zalijevanje tijekom duljeg razdoblja suše ili na jako pjeskovitim tlima. Inače, kišnica je dovoljna. Povremena primjena komposta dugoročno osigurava povrću važne hranjive tvari. Nagomilavanjem biljaka, slično kao krumpir, povećavate prinos usjeva.
savjeti
Sljedećih nekoliko godina možete počupati višak izdanaka kada su visoki do koljena. Time se razrjeđuje temeljac i osigurava bolji razvoj gomolja.
žetva
Jeruzalemska artičoka se obično može ubrati čim nadzemni dijelovi biljke postanu smeđi. Ovaj proces počinje u listopadu za većinu sorti. Lukovice s korijenom možete iskopati iz tla bez mraza u bilo kojem trenutku. Svaki posađeni rizom daje deset puta veći urod. Vilicom za kopanje izvadite rizome iz zemlje.
Pohranite ispravno
Rok trajanja jeruzalemske artičoke nije jako dug, jer gomolji imaju tanku kožu. Čuvajte ih neoprane iu hladnim, vlažnim uvjetima. Žetva se može pohraniti na hrpu poput povrća.