Sezona kiselih krastavaca je relativno kratka. S druge strane, njihov uzgoj zahtijeva puno strpljenja i pažnje, jer tikvice postavljaju visoke zahtjeve svom okolišu. Oni koji se usude uzgajati je mogu ubrati ukusne plodove koji su prikladni za kuhanje.
Pirjani krastavci relativno su rijetki
Što su kiseli krastavci?
Iza toga se kriju krastavci vrste Cucumis sativus, koji se uglavnom uzgajaju na otvorenom i ponekad se prodaju kao seoski krastavci. Rastu sitni i debeli te razvijaju kožastu kožicu koja zbog svoje konzistencije i gorčine nije prikladna za konzumaciju. Okus ovih krastavaca je intenzivniji od arome tipičnih krastavaca. Budući da njihovo meso ima nizak udio vode, ne kvari se tako lako tijekom kuhanja. Sedamdesetih godina prošlog stoljeća pirjani je krastavac bio popularan sastojak za kuhanje jela.
Uzgajati kisele krastavce
Sorta 'Delikatess' uobičajena je sorta seoskog krastavca koju možete uzgajati u svom vrtu. No, njega je potrebno malo više pažnje, jer su biljke vrlo zahtjevne.
Uvjeti
Krastavci su teški hranitelji koji uspijevaju na tlu bogatom hranjivim tvarima. Podzemlje je idealno pjeskovito i humusno i pripremljeno je kompostom. Tikvice vole mjesto na punom suncu gdje su plodovi ravnomjerno osunčani.
Treba im puno prostora, jer im se biljna masa širi i do jednog kvadratnog metra. Ako su dostupna pomagala za penjanje kao što je žica za piletinu (14,99 €), povrće će rasti u okomitom smjeru. Zbog svojih velikih listova, pirjani krastavci isparavaju preveliku količinu vode. Tijekom ljeta neophodno je redovito zalijevanje.
uzgoj
Od sredine travnja sijte sjeme u posude sa sjemenom (16,68 €) koje ste napunili supstratom siromašnim hranjivim tvarima. Sjeme će proklijati u sljedećih deset dana kada su temperature oko 20 stupnjeva. Održavajte tlo ravnomjerno vlažnim bez zalijevanja. Film osigurava stalnu vlažnost.
Budući da su tikvice osjetljive na hladnoću i vole toplinu, mlade biljke smiju zalutati u vrt tek nakon ledenih svetaca, od sredine svibnja. Ovdje bez problema podnose vrućine ako pazite na odgovarajuću opskrbu vodom. Povremena gnojidba stajskim gnojem od koprive i tekućim gnojivom potaknut će rast.
Iskoristite sezonu berbe
Pirjani krastavci su u sezoni od lipnja do rujna, a glavna berba se obično odvija od srpnja. U ovoj ranoj fazi, koža je još uvijek potpuno zelena i ima malo gorčine, tako da povrće možete koristiti kao krastavce. Kako sazrijeva, na koži se razvijaju svijetle pruge, koja postaje čvršća i kožastija. Kada sazriju, plodovi dostižu debljinu od osam centimetara. Cilindrične su i narastu do 15 centimetara.
Napomene o svježini:
- Berite krastavce kada je koža glatka, a vrhovi čvrsti
- Rok trajanja je oko tjedan dana u hladnjaku
- mekane točke i nabori ukazuju na prekomjerno skladištenje