Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Jeruzalemska artičoka je u Parizu u 17. stoljeću smatrana delikatesom. Potom je korjenasto povrće zamijenjeno krumpirom, ali sada doživljava uspon. Uzgoj zahtijeva malo truda, a prinosi su visoki za ovu plodnu biljku.
Jeruzalemska artičoka se beru u kasnu jesen ili zimi
Vrtna sezona i karakteristike rasta
Jeruzalemska artičoka je tipično zimsko povrće koje je u sezoni od listopada do ožujka. Korijen je posebno aromatičan nakon djelovanja mraza i može se brati u vrtu od jeseni do proljeća. Da biste olakšali berbu, trebate prekriti zemlju slamom i grmljem. To će spriječiti smrzavanje gornjeg sloja tla.
Sorte jeruzalemske artičoke:
- rane sorte: 'Div', 'Bianca' i 'Henriette'
- srednje kasne pasmine: 'Šumsko vreteno', 'Medius' i 'Topianka'
- kasne pasmine: 'Dornburger', 'Landsort Rot' i Violet de Rennes
razvoj
Vrsta suncokreta razvija jednogodišnji izdanak koji se može granati. Usjev cvjeta od kolovoza do studenog, iako točan datum varira ovisno o regiji. U južnim zemljama obitelj tratinčica cvjeta tek u listopadu, dok u srednjoj Europi razdoblje cvatnje počinje u kolovozu. Biljka kratkog dana razvija cvjetove čim duljina dana padne ispod određene granice.
rast gomolja
Od srpnja do kolovoza biljka ulaže svoju energiju u razvoj podzemnih gomolja koji služe kao zalihe ugljikohidrata. Nakon cvatnje nadzemni dio biljke u jesen odumire. Rizomi prezimljuju i idućeg proljeća ponovno niču.
Očekivanja
Iako se jeruzalemska artičoka smatra nezahtjevnom, njezina stopa rasta uvelike ovisi o mjestu. Tla siromašna hranjivim tvarima jednako su pogodna za uzgoj kao i bogati supstrati. Rastresito i blago pjeskovito tlo s pH između 6,0 i 7,5, koje nije sklono zalivanju, pruža optimalne uvjete rasta.
Korisne biljke sa zahvalnošću prihvaćaju mjesta na punom suncu, iako uspijevaju i u polusjeni. Nadzemni dijelovi biljke podnose niske mrazeve u jednoznamenkastom minus rasponu, dok se rizomi koji leže u zemlji ne oštećuju ni na -30 stupnjeva.
Berite pravilno i povećajte prinose
Ovisno o regiji, glavni rast gomolja događa se od srpnja do listopada. Korjenasto povrće možete ubrati između vremena kada stari izbojci odumru i kada se novi izdanci pojave u proljeće. Prozor berbe proteže se od studenog do travnja. Kako biste olakšali berbu, odrežite stabljike do zemlje nakon što lišće uvene.
Savjeti za dobru berbu
Kako biste osigurali da svježi izbojci dobivaju dovoljno svjetla, u proljeće redovito uklanjajte korov. U kasnijoj fazi razvoja ova mjera više ne igra ulogu, budući da jeruzalemska artičoka snažno raste i istiskuje druge biljke. Odstranjivanjem cvjetova biljka ima višak energije zbog čega lukovice narastu za oko gram. Tijekom vegetacije ne smijete skraćivati zelene dijelove biljke jer se time smanjuje prinos usjeva. Dodatna gnojiva na tlima siromašnim hranjivim tvarima povećavaju žetvu.