Među brojnim različitim vrstama dresnika postoje ne samo jestive (i vrlo ukusne) sorte, već i ljekovite biljke koje se koriste stoljećima. Kao takvi poznati su prije svega livadski dresnik (Bistorta officinalis, poznat i kao zmijarnik) i ptičji dresnik (Polygonum aviculare), koji se prvenstveno konzumiraju u obliku čaja ili u čajnim mješavinama.
Kod želučanih tegoba pomaže čaj od livadskog dresnika
Čaj od čvora
Osušeni listovi domaćeg livadskog dresnika koriste se za infuzije. Za čaj se kaže da pomaže kod upale želuca i drugih želučanih tegoba, kao i kod grlobolje kao sredstvo za grgljanje. Osim listova, mogu se koristiti i rizomi biljke. Inače, listovi nisu prikladni samo u ljekovite svrhe, već se mogu pripremiti i kao vrsta divljeg špinata.
Vrijeme skupljanja za livadski dresnik
Listovi i korijeni livadskog dresnika mogu se sakupljati od svibnja do jeseni. Lišće za zalivanje suši se na tamnom i toplom mjestu, bilo da se labavo objesi ili raširi na ručnik. Opran i narezan korijen također se može sušiti na isti način. Livadski dresnik sadrži dosta oksalne kiseline i stoga je treba oprezno konzumirati, osobito osjetljive osobe, bubrežne bolesnike i trudnice. Razina oksalne kiseline raste kako godina napreduje.
Čaj od čvorova
Jednogodišnji dresnik može se koristiti i kao povrće i u ljekovite svrhe. Mladi izbojci kao i listovi ukusno su povrće ne samo za ptice nego i za ljude. Svi nadzemni dijelovi biljke mogu se prerađivati u obliku infuzije i koristiti za razne bolesti dišnog sustava. Sastojci ptičjeg dresnika pospješuju iskašljavanje sluzi i stoga je posebno prikladan kod katara. Nadalje, čaj se može koristiti za ispiranje upala u ustima i grlu, kao i za liječenje mrlja na koži. Glavni sastojci su silicijeva kiselina i razni tanini, posebno galotanini i flavonoidi. U razdoblju cvatnje sakupljaju se svi dijelovi biljke.
savjeti
Osim dviju opisanih vrsta, kiseljak se može koristiti i kao povrće i kao ljekovito bilje za liječenje infekcija usne šupljine i kože te želučanih tegoba.