Svijetlo ružičasti, crveni ili narančasti cvjetovi u proljeće, zeleno lišće ljeti i žuti do narančasti plodovi u jesen - ukrasne dunje su vrlo dekorativne, privlače kukce i ptice u vaš vrt, a čak su i jestive.

Ukrasna dunja je sirova dosta kisela, ali vrlo zdrava

Je li ukrasna dunja prikladna za kućni vrt?

Brzorastuća kineska ukrasna dunja idealna je za sadnju u živici, dok japanska ukrasna dunja postavlja lijepe akcente u prednjem dvorištu ili u rubu. Odlično se slaže s drugim biljkama kao što su raskošne špage ili prilično nježne ukrasne trešnje. Idealno je sunčano do djelomično zasjenjeno mjesto. Od ukrasne dunje možete uzgojiti i bonsai.

Kada su plodovi zreli?

Plodovi ukrasne dunje dozrijevaju u jesen, ali i tada ostaju vrlo tvrdi. Samo jaka žuta ili čak crvenkasta nijansa i prije svega intenzivan aromatični miris ukazuju na zrelost ukrasne dunje. Ipak, sada ne morate žuriti s berbom jer će već prvi mraz plodovi biti mekši i još aromatičniji. Međutim, tada ih treba brzo ubrati i preraditi.

Je li voće prikladno za sirovu konzumaciju?

Ukrasne dunje nisu prikladne za sirovu konzumaciju jer su jako tvrde i jako kisele. Međutim, to ne uznemirava ptice u vašem vrtu. Dunje koje ostanu na stablu vole uzimati kao dodatnu jesensku ili zimsku hranu. Stoga slobodno ostavite malo voća.

Ako ste svoju ukrasnu dunju ubrali prije prvog mraza, plodove možete čuvati nekoliko tjedana ili čak mjeseci. No, plodove treba čuvati na hladnom i tamnom mjestu.

Kako pripremiti voće

Ukrasnu dunju teško je iscijediti rukom, ali sok je dobra zamjena za limunov sok jer je slično kiselkast i ima visok udio vitamina C. Od ukrasne dunje možete skuhati vrlo ukusan žele ili pekmez. Pomalo gorak okus nije za svakoga. Stoga se može preporučiti mješavina s jagodama ili drugim vrlo slatkim voćem. Visok sadržaj pektina čini žele i džem finim i čvrstim.

Bitne stvari ukratko:

  • Ukrasne dunje su jestive
  • vrlo tvrdo voće
  • nešto mekše tek nakon mraza
  • jako ljut
  • blago gorak
  • sadrži puno vitamina C
  • dobar za pekmez i žele
  • visok sadržaj pektina
  • jedva jestivo sirovo

savjeti

Ne biste trebali jesti svoju ukrasnu dunju sirovu. Bolje je skuhati ukusan žele ili miješani džem s jagodama ili drugim slatkim voćem. Inače: naša riječ džem dolazi od portugalske riječi "marmelo" za dunju. I tamo od ovih plodova prave ukusan pekmez.

Kategorija:

Sobne biljke