Plodovi obične bukve, zvani bukvi, sadrže male količine toksina. Opasnost prije svega izvire od ljudi, kao i od konja i goveda. S druge strane, šumske životinje se zimi hrane masnim plodovima.
Bukovi orasi crvene bukve sirovi su blago otrovni
Koje toksine sadrži bukva?
Otrovi koji se nalaze u bukovim orašastim plodovima su fagin i oksalna kiselina. Obje tvari kod ljudi izazivaju blage simptome trovanja, koji se očituju kao mučnina.
Zagrijavanjem ili pečenjem bukovih oraha neutraliziraju se toksini i voće se može konzumirati bez oklijevanja. Također poprimaju okus kada se zagrije.
Orašasti plodovi sadrže puno ulja. Stoga su dobar izvor zimske hrane za divlje životinje kao što su srne, jeleni, divlje svinje, kao i ptice i vjeverice.
savjeti
Ako uz pašnjake za konje ima stabala bukve, vlasnici životinja moraju paziti da konji ujesen ne jedu bukve. Konji i goveda mogu se ozbiljno razboljeti ako ih pojedu.