Tko god uzgaja luk treba malo strpljenja, jer luku obično treba najmanje četiri mjeseca od sjetve do sazrijevanja. No, vrijeme se razlikuje od sorte do sorte i ovisi o tome je li zasađen zimski ili mladi luk.

Kada je biljka uvenula i otkinula se, vrijeme je za žetvu

Kada se bere koji luk?

Ovisno o datumu sjetve, razlikuje se i vrijeme berbe kod različitih sorti luka.

  • Luk zasađen u ožujku i travnju može se brati od kraja srpnja do rujna
  • Luk zasađen u rujnu i listopadu može se brati od kraja lipnja sljedeće godine
  • sjemenski luk posijan u ožujku ili travnju dozrijet će od kolovoza do rujna
  • sjemenski luk posijan u kolovozu dozrijet će od lipnja do srpnja sljedeće godine

Kako prepoznajete zrelost?

Sredinom ljeta gotovi luk se priprema za zimu. Sada pohranjuje sve hranjive tvari u gomolju. Kao rezultat, međutim, cijevni listovi više nisu adekvatno opskrbljeni. Kao rezultat toga, oni polako odumiru. Vrh lista počinje žutjeti i sušiti se. Taj se proces polako nastavlja prema dolje. Ako vrtlar promatra ovaj proces, vilicom za kopanje može malo ubrzati odumiranje lišća luka. Pažljivo se ukopava u zemlju ispod luka i malo podiže lukovice. Ovom mjerom korijenje se otpušta iz tla, više ne može apsorbirati vodu. Stoga tada prestaju rasti i zeleni luk više uopće ne prima nikakve hranjive tvari. Za kratko vrijeme listovi luka u cjevčici su potpuno odumrli.

Izvijanje lišća

Čak i ako ne pomognete s vilicama za kopanje, kad je luk zreo, možete reći po tome što su listovi luka gotovo potpuno požutjeli, a možda su čak i puknuli. Prije uobičajeno savijanje još uvijek zelenog lišća se ne preporučuje. To bi trebalo dovesti do bržeg sazrijevanja, ali je suprotno. Luk ne dozrijeva kako treba, samo dostiže "hitnu zrelost". To ima negativan učinak na naknadno skladištenje.
Ova mjera olakšava ulazak patogena i luk počinje trunuti.

Kako se bere luk?

Kada su listovi luka požutjeli i već su pukli, vrijeme je za berbu. Najbolje je odabrati suh dan koji je što sunčaniji kako bi se luk lakše izvukao iz zemlje.
Ali čak i kada je vrijeme vlažno, zreli luk mora se ukloniti iz zemlje, inače će početi trunuti. Mokrom luku obloženom zemljom tada je potrebna duža faza sušenja.

  1. Uzmite vilicu za kopanje i njome pažljivo podignite lukovice iz zemlje.
  2. Tijekom sušnog razdoblja lukovice možete ostaviti na zemlji da se osuše.
  3. Ako je ljeto prilično kišovito, otresite višak zemlje s ubranog luka i spremite ga u prozračne kutije ili na drvene rešetke.
  4. Ako imate natkrivenu sušionicu, luk možete objesiti u grozdovima ispod krova da se osuši.

Fazu sušenja treba završiti nakon otprilike četrnaest dana.

Skladištenje luka

Nakon sušenja u listovima luka više ne bi smjelo biti vlage, vanjska ljuska luka „šušti suha“. Sada se žetva može pohraniti. Da biste to učinili, postupite na sljedeći način:

  1. Otresite višak zemlje s lukovice, lagano pomažući rukama.
  2. Odrežite suho korijenje.
  3. Suho lišće izrežite na dužinu od 5 cm.
  4. Stavite luk u prozračnu košaru.
  5. Izbjegavajte zatvorene plastične posude.
  6. Luk čuvajte na suhom, prozračnom i tamnom mjestu. Prikladni su podrumi i negrijane smočnice.

Kategorija:

Povrtnjak