Kod nas se trska često može vidjeti kako divlja na obalama jezera i rijeka. Ali jeste li znali da ova obična slatka trava može čak i jesti? U nastavku objašnjavamo koji su dijelovi biljke jestivi.
Listovi trske mogu se koristiti za zamatanje hrane
Jedite mlade izdanke trske
Kada trska ponovno nikne u proljeće, klice se mogu ubrati i pripremiti kao povrće. Mogu se jesti i sirove i kuhane.
Koristite lišće za orijentalna jela
U Aziji se brojna jela pripremaju u listovima banane ili trske. Nakon temeljitog čišćenja listova, prethodno se kuhaju dok ne omekšaju. Potom ih možete puniti rižom, grahom ili nečim sličnim, čvrsto vezati koncem i kuhati dok nadjev ne bude gotov.
jesti korijenje
Korijenje je također jestivo sirovo i kuhano te je popularno u aktivnostima preživljavanja na otvorenom. Sadrže puno škroba i hranjivih tvari te su stoga idealno samoniklo povrće.