Poput limuna, naranče i dr., dragulji su bobičasto voće. Osim ove činjenice i sličnosti u obliku i boji, Diospyros kaki i Citrus imaju vrlo malo zajedničkog.
I kaki i citrusi potječu iz Azije. Plodovi su dostupni tijekom cijele godine u našoj voćarnici. Na polici supermarketa izdaleka bi se moglo pobrkati naranče i dragulje jer su iste boje i veličine. Međutim, pri pažljivijem pregledu, nalazi se malo toga zajedničkog osim kože koja je svijetlo narančasta. Citrusno voće uključuje:
- naranče,
- mandarine,
- kumkvati,
- grejp,
- limuni,
- limete.
hurmašice
Drveće kakija pripada obitelji ebanovine, dok biljke citrusa pripadaju obitelji rue. Stabla agruma su zimzelena, a kakiji su listopadno drveće. Stabla citrusa su osjetljiva na mnoge bolesti i štetnike, za dobar prinos potrebna im je intenzivna njega. Nasuprot tome, drveće kakija iznimno je lako za njegu.
Međutim, obje biljke nisu otporne i potrebna im je tropska ili suptropska klima da bi plodovi sazrijeli. U većini regija Njemačke mogu se uzgajati samo kao kontejnerske biljke.
hurmašice
Svi agrumi nisu klimakterični, ne mogu više sazrijeti nakon berbe. S druge strane, kakiji koji se beru nezreli postižu punu zrelost tek nakon dugog skladištenja. Za razliku od agruma, zreli kakij, šaron ili kaki imaju vrlo sladak okus. Gorki okus, koji ostavlja krzneni premaz na jeziku, ukazuje na nedostatak zrelosti.
Sve vrste kakija se mogu jesti cijele, nemaju nejestivu ljusku, niti sjemenke ili membrane koje je potrebno ukloniti. Kada se popreko razreže, meso kakija pokazuje uzorak u obliku zvijezde. Zbog visokog sadržaja šećera, nutritivna vrijednost kakija je usporediva s onom grožđa. S druge strane, agrumi su cijenjeni zbog visokog sadržaja vitamina C.
savjeti i trikovi
Srce drveta kakija je ebanovina, koja je crne boje i vrlo tvrda i teška. To je jedna od najvrjednijih vrsta drva.