U lipnju paprena metvica u vrtu formira metlice poput klasova koje proizvode male, bijelo-ružičaste cvjetove. U listovima se nakuplja puno eteričnog ulja dok se cvjetovi ne otvore. Ako želite sušiti ili zamrznuti paprenu metvicu, svakako je prethodno ubrati.

Cvijet paprene metvice

  • Cvatnja počinje u lipnju
  • Cvatnja može trajati do kolovoza
  • Mali bijelo-ružičasti cvjetovi
  • Najaromatičniji prije cvatnje

Paprena metvica ne postaje otrovna nakon cvatnje

Uporno se priča da se listovi paprene metvice više ne mogu brati nakon što biljka procvjeta.

To nije u redu. Listove možete rezati i nakon razdoblja cvatnje, koje počinje u lipnju i može trajati do kolovoza.

Međutim, više nisu tako aromatične kao što su bile neposredno prije cvatnje i pomalo trpkog okusa.

Nemojte brati izravno tijekom cvatnje

Dok god je paprena metvica u vrtu u punom cvatu, biljku ne biste trebali brati. Cvjetovi ne sadrže gotovo nikakve aromatične tvari i stoga se ne smiju kuhati u čaju niti konzervirati.

Ako želite ubrati vrlo aromatičnu mentu, orezujte samo do početka razdoblja cvatnje, odnosno neposredno prije otvaranja cvjetova. Kad biljka završi cvjetanje, listovi su još uvijek prikladni za čaj ili kao začin salatama.

Sakupite sjeme s cvijeća

Pepermint se obično razmnožava putem izbojaka ili reznica. Ali također možete skupljati sjeme iz cvijeća.

Da biste to učinili, pričekajte da cvjetovi završe s cvjetanjem i osuše se. Ako je došlo do gnojidbe, osušene cvjetove možete pažljivo počupati s biljke i lagano ih istresti. Sjeme će ispasti samo od sebe.

Najbolje ga je držati suhom u papirnatoj vrećici dok ne poželite posijati novu paprenu metvu.

savjeti i trikovi

Od svježe paprene metvice ne može se napraviti samo dobro poznati čaj. Biljka je također popularna u koktelima poput mojita ili kao osvježavajući dodatak desertima. Kako bi aroma došla na svoje, treba po mogućnosti koristiti paprenu metvicu koja je ubrana neposredno prije cvatnje.

ce

Kategorija:

Povrtnjak