Drveće svijeća sadi se od Novog Zelanda do Indije. Na drveću se nalaze koštice, čije se jezgre nazivaju kemiri orasi. U Njemačkoj su plodovi još uvijek relativno nepoznati. U jugoistočnoj Aziji cijenjeni su zbog učinka na poboljšanje okusa i kao dodatni izvor svjetlosti.

Ne orah nego koštunica

Orah kemiri nije - kao što ime govori - orah, nego koštičavo voće koje raste na stablu svijećnjaka. Naraste do pet centimetara i ima sferni oblik.

Često se miješa s oraščićem makadamije jer izgleda slično, a također je vrlo velik. Ova dva voća nemaju ništa drugo zajedničko.

Ispod tamne ljuske nalazi se bjelkasto meso, u koje su ugrađene dvije jezgre, orašasti plodovi kemiri.

Ovog je okusa kemiri orah

Okus je opisan kao sladak s orašastim podtonom. Zbog visokog udjela masti, voće ima neugodan uljni okus.

Upotreba kemiri oraha

Jezgre se ne mogu koristiti samo kao začin ili međuobrok. Sadrže puno ulja. Plodovi se mogu zapaliti i tada poslužiti kao zamjena za lampu. Ova upotreba također objašnjava ime stabla.

U Indoneziji se kemiri orasi uglavnom koriste za zgušnjavanje hrane. Plodovi se mogu koristiti u razne svrhe:

  • pojačivač okusa
  • Začinite s blago orašastim okusom
  • Ekstrakcija ulja (kukui orašasto ulje)
  • Grickalice od iscijeđenih ostataka jezgre
  • ulje za lampu
  • sapun
  • Kućni lijekovi za kožne bolesti
  • Lagani laksativ
  • Osnova za kozmetiku

Drvo svijećnjaka - biljka spurge

Svijećnjak je zimzeleno drvo koje može doseći visinu od 20 metara. Njegova široka krošnja je upečatljiva. Listovi mogu narasti do 25 centimetara.

Mogu li se kemiri orasi uzgajati u Njemačkoj?

Drveće svijeća uspijeva u tropskim klimama do visine od 1200 metara. Vole toplinu i ne podnose mraz.

Klimatski uvjeti u Njemačkoj stoga nisu prikladni za sadnju ovih stabala. Najviše se stabla svijeća mogu držati u stakleniku.

Međutim, upotreba voća ovdje se još nije uhvatila.

savjeti i trikovi

Zbog sadržaja cijanovodične kiseline, sirovi orašasti plodovi kemiri su otrovni. Konzumirane sirove sjemenke izazivaju jake grčeve u trbuhu, povraćanje i proljev. Pečenje neutralizira otrov, a voće se može napraviti kao grickalica ili samljeti kao začin.

Kategorija:

Povrtnjak