Čak i ako naziv kikiriki sugerira orah, sjeme biljke je jezgra i pripada mahunarkama. Nove biljke mogu se uzgajati iz sjemenki kikirikija - ako se osiguraju dobri uvjeti na mjestu.

Jezgre kikirikija rastu u mahunama

Biljka kikirikija stvara cvatove koji nakon kratkog vremena tonu u zemlju. Tamo jezgre sazrijevaju u ljuskama, koje se nazivaju i mahunama.

Ovisno o veličini, svaka ljuska sadrži jednu do tri sjemenke. Okruženi su smeđom kožom.

Mahuna se suši nakon berbe kikirikija. Tada se jezgre mogu lako ukloniti.

Uzgajati nove biljke iz sjemenki kikirikija

Kako biste sami uzgojili biljke kikirikija, jezgre u mahuni se suše i uklanjaju neposredno prije sjetve. Smeđa kožica se ne smije uklanjati, jer tada sjeme neće uvijek proklijati.

Da biste uzgajali svoje, trebali biste nabaviti sjeme u prodavaonici sjemena.

Kikiriki kupljen u supermarketu može se koristiti i ako nije pečen ili soljen. Međutim, jezgre često ne klijaju jer su bile pogrešno ili predugo pohranjene.

Jezgre kikirikija, ukusni međuobrok

Kikiriki je posebno popularan kao međuobrok. U tu svrhu osušene jezgre se suše u ljusci, uklanjaju i zatim peku. Ovako se aroma zaista otkriva.

Kikiriki se također može jesti sirov ili kuhan. Mogu se koristiti u kuhinji u različite svrhe:

  • umak od kikirikija
  • jesenske salate
  • maslac od kikirikija
  • juhe od povrća
  • kolač s orašastim plodovima

savjeti i trikovi

Kikiriki je iznimka među mahunarkama. Nisu otrovne i mogu se jesti sirove ili kuhane. No, alergičari moraju biti oprezni pri konzumaciji sjemenki zbog visokog sadržaja histamina.

ce

Kategorija:

Povrtnjak