Kad jesen pokuca na vrata vrta, zelene rajčice više ne dozrijevaju. To nije razlog za žaljenje zbog gubitka svježeg užitka. Znamo nekoliko trikova kako dozrijevaju rajčice. Sljedeći redovi otkrivaju tajnu.

S toplinom i strpljenjem do kraja

Zelene rajčice predstavljaju značajan zdravstveni rizik. Čak i ako na njemu ima samo nekoliko zelenih mrlja, zabrinjava sadržaj otrovnog solanina. Tijekom sezone iskusni hobi vrtlari stoga beru svoje rajčice tek kada su potpuno zrele. To ne znači da posljednje ovogodišnje rajčice propadaju. Ovako dozrijevaju zeleni plodovi u kući nakon berbe:

  • poberite sve rajčice koje požute ili pocrvene sa peteljke
  • zamotati u novinski papir i čuvati na 18 do 20 stupnjeva Celzija
  • alternativno stavite u rashodovanu kutiju za cipele bez dodirivanja voća

Uzorci s mrljama plijesni ili trulim mrljama idu na kompost. Beskorisno je rezati zelene ili loše mrlje. Solanin ostaje u rajčicama, kao i spore gljivica i bakterije.

Kako kotlovnica pomaže nezrelim rajčicama

Ako biljka rajčice još uvijek daje bujni urod, ne moraju se svi plodovi ubrati pojedinačno. Budući da je za naknadno dozrijevanje potrebna samo toplina, kotlovnica preuzima neobičan zadatak.

Izvucite cijelu biljku, uključujući korijenje, iz zemlje. Sada ga pažljivo odnesite u podrum, gdje je kotlovnica obično lijepa i topla. Ovdje objesite biljku naopako sa stropa na špagu. Nakon nekoliko dana možete brati debele, zrele rajčice. Listovi trebaju ostati na izbojima jer još uvijek oslobađaju vrijedne hranjive tvari.

Jabuke i banane potiču rajčicu do zrelosti

Zrelo voće i povrće ispušta etilen. Ovaj plinoviti, organski spoj ima pozitivan učinak na proces zrenja drugog voća. Stoga stavite jabuku ili bananu u neposrednu blizinu zelenih rajčica na toplo mjesto. Ovim trikom tjerate nezrelo voće da oboji i razgradi solanin.

Spremljene u kartonsku kutiju ili papirnatu vrećicu, rajčice su dodatno zaštićene od dosadnih voćnih mušica i drugih štetnika. Važno je napomenuti da plodovi nisu izloženi vlažnom okruženju tijekom dozrijevanja.

Tako uspijeva naknadno dozrijevanje u gredici

Nema mjesta u kući da rajčice dozriju? To nije razlog za kapitulaciju pred zelenim voćem. Na terenu projekt funkcionira ovako:

  • uvijte biljku rajčice i stavite je na drvenu letvu
  • plodovi ne smiju imati nikakav dodir sa zemljom
  • preko njega postavite mobilni hladni okvir i prekrijte ga neprozirnim flisom

savjeti i trikovi

Pametni znanstvenici otkrili su da crvena folija koja se širi ispod biljaka rajčice ubrzava sazrijevanje. Dugovalni svjetlosni impulsi mobiliziraju protein koji voću signalizira da druge biljke već rađaju zrele rajčice. Ispostavilo se da oponašaju svoje vodstvo. Dobro opremljeni vrtni centri sada u svom asortimanu imaju tamnocrvenu foliju.

Kategorija:

Povrtnjak