Za bobicu aronije, koja se često naziva "aronija", kaže se da ima razne zdravstvene prednosti. Bobičasto voće slatko-kiselog do kiselkastog okusa sadrži mnogo zdravih sastojaka i pronalazi npr. koristi se kao lijek u obliku sokova. Ali ova mala delicija može se na mnogo načina koristiti i u kuhinji.

Porijeklo i klasifikacija aronije

Bobica aronije potječe iz Sjeverne Amerike, gdje ju je već uzgajalo lokalno autohtono stanovništvo. Bobica je bila u. a. sušeni kao vitaminima bogat izvor energije za zimu. Pedesetih godina prošlog stoljeća grm je došao u Sovjetski Savez, gdje je bio oplemenjen i uzgajan na razne načine. Na taj način stvorene su visokorodne i hladno otporne sorte koje se danas uzgajaju i u Njemačkoj. Posljednjih godina sve više ljubavnika pronalazi se i privatno. To je razgranati listopadni grm koji može narasti od jednog do dva metra u visinu. Crni ili crveni plodovi su otprilike veličine borovnice, ali imaju oblik male jabuke. Bobica aronije također ima jezgru. Aronija pripada obitelji ruža, a unutar nje obitelji sjemenki.

Jednostavan uzgoj i u Njemačkoj

Grm aronije je prilično nezahtjevan i može se izvrsno uzgajati i u klimatskim uvjetima koji su uobičajeni u Njemačkoj. Biljka je robusna i izdržljiva, vrlo dobro podnosi temperature do -30 °C. To je višegodišnji, vrlo produktivan grm. Grm može donijeti plod oko 20 godina. Raste gotovo posvuda, ali tlo ne smije biti previše pjeskovito ili ilovasto. Osim toga, nekoliko grmova - posađenih zajedno - idealno je za formiranje neprozirne živice. Plodovi se mogu ubrati u izobilju u mjesecima od kolovoza do rujna i na pr. B. preraditi u kompot, džem ili sok.

Prednosti zdrave bobice aronije

Zbog visokog udjela zdravih sastojaka, bobica aronije se na mnogim mjestima smatra lijekom. Bobica sadrži mnogo antioksidansa, koji se također koriste u terapiji raka. Smatra se da konzumacija bobičastog voća pomaže u regulaciji krvnog tlaka, potiče cirkulaciju krvi, štiti srce i jača imunološki sustav.

Raznolikost zdravih sastojaka

  • Plodovi aronije sadrže mnogo željeza
  • također su bogati flavonoidima,
  • folna kiselina
  • vitamin k
  • i vitamin C

Nadalje, jako obojene bobice mogu se koristiti kao prirodna bojila, npr. B. odjeće, koriste se.

savjeti i trikovi

Sok od aronije možete koristiti kao i sok od bazge, osobito zimi, i tako ojačati svoj imunološki sustav: sok zagrijavajte polako i pažljivo – nemojte kuhati! - i dodajte med po ukusu.

Kategorija:

Povrtnjak