Ljetne i zimske tikve obično se razlikuju jedna od druge. Jarko narančasto-crvena tikva Hokkaido jedna je od zimskih bundeva i može se čuvati oko tri do četiri mjeseca nakon berbe. Tako i zimi još uvijek možete crpiti zalihe vitaminima i hranjivim tvarima.
Berba od kolovoza
Prve Hokkaido bundeve mogu sazrijeti već krajem srpnja/početkom kolovoza, ali ova vrsta bundeve svoju vrhunac ima od rujna do studenog. Stvarno vrijeme dozrijevanja, a time i berbe ovisi o vremenu sjetve u proljeće i vremenskim prilikama.
savjeti i trikovi
Hokkaido tikva je znatno hranjivija od ostalih zimskih sorti tikvica. Najbolji način za očuvanje visokog sadržaja vitamina i minerala je usitnjavanje i zamrzavanje voća odmah nakon berbe.