Uz pravilnu njegu patlidžana, u slučaju ranih plodova, vrijeme berbe doći će u srpnju. Kasnozrele sorte spremne su od kolovoza. Na što trebate paziti kada želite ubrati svoje patlidžane?

Ovisi o pravom trenutku

Patlidžani se beru kada nisu sasvim zreli. Međutim, berba se ne smije obaviti prerano. Tada plodovi sadrže previše solanina, koji je malo otrovan. Prezreli plodovi gube aromu i više nisu prikladni za sušenje.

Berite patlidžane na otvorenom od srpnja do kasne jeseni

Ovisno o sorti patlidžana, sezona berbe počinje u srpnju ili kolovozu i traje do početka mraza. Patlidžani u stakleniku često su zreli ranije i mogu se brati i u zimu.

Vanjski znakovi za pravo vrijeme berbe

Patlidžani su spremni za berbu kada je koža sjajna i bez mrlja. Blago popušta kada se pritisne prstom. Boja ovisi o sorti patlidžana. Može biti tamnoljubičasta, ali i bijela ili zelena.

Unutrašnjost patlidžana iznutra mora biti svijetla, gotovo bijela. Ako je zelenkast, plod je prerano ubran. Tada je sadržaj otrovnog solanina previsok i patlidžan se ne smije jesti. Ako je meso već posmeđe, patlidžan je prezreo i gorkog je okusa.

Kako testirati patlidžane prije berbe:

  • Sjajna školjka
  • Bez mrlja
  • Blago daje kada se pritisne prstom
  • Lagano meso
  • Bjelkaste jezgre

Nabavite sjeme za razmnožavanje

Patlidžani, poput rajčice, sadrže male sjemenke. Također moraju još uvijek biti bijele. Želite li sljedeće godine saditi patlidžane iz sjemena, pustite da plod prezre kako bi sjemenke izgledale jako tamne.

Patlidžane pažljivo birajte

Patlidžanima pažljivo odrežite peteljke. Biljku je potrebno držati jednom rukom kako se izbojci ne bi otkinuli.

savjeti i trikovi

Ako su ubrani patlidžani još uvijek nedozreli, možete ih pustiti da malo sazriju tako da ih stavite blizu jabuka. Oni razvijaju plin koji uzrokuje sazrijevanje drugih plodova. Redovito provjeravajte koliko je napredovao proces zrenja.

Kategorija:

Povrtnjak