Prave lisičarke su potpuno neotrovne kada se kuhaju i stoga su tijekom sezone rasprostranjena i popularna jestiva gljiva u srednjoeuropskoj kuhinji. Međutim, zbog hitina koji sadrže, ne treba ih jesti sirove u velikim količinama.
Oprezno s gljivama koje ste sami ubrali
Prave lisičarke mogu imati i želudac zbog hitina koji sadrže ako se jedu sirove prije spavanja ili u većim količinama. Ne preporučuje se konzumacija lažne lisičarke, koja izgleda zbunjujuće slično svom pravom dvojniku. S jedne strane, ovaj narančasto-žuti viličasti list nije osobito dobrog okusa, ali može uzrokovati i želučane i crijevne probleme kod osjetljivih osoba.
savjeti i trikovi
Ako niste sigurni u identifikaciju lisičarki, trebate se posavjetovati sa stručnjakom za gljive ili je bolje ostaviti dotičnu gljivu kakva jest.