Ako imate sreću da imate vlastiti vrt, svakako biste trebali uzgajati povrće. Kupus, zdravo povrće bogato vitaminima, relativno je lako uzgajati. Karfiol je jedna od pravih vitaminskih bombi.
Zanimljive činjenice o karfiolu
Cvjetača, iz obitelji Cruciferous, jedno je od naših omiljenih povrća.
Vjerojatno dolazi iz južne Grčke. U 16. stoljeću Sami su se morem probili u Italiju, a odatle u Njemačku.
Malo ljudi zna da je cvjetača natečena i natečena cvjetna glavica kupusa
djela. Ako se glavica ne bere, zapravo će se razviti produljeni cvat
žućkasti cvjetovi.
Karfiol se s pravom naziva vitaminskom bombom. Osim vitamina C, sadrži minerale
i elementi u tragovima.
minerali
- fosfor
- Kaluim
- kalcija
- natrij
- željezo
elementi u tragovima
- cinkov
- bakar
- jod
- fluor
Uzgoj i sorte
Uzgoj cvjetače zahtijeva malo pažnje i rada. Karfiol treba dobro tlo bogato humusom i toplo, sunčano mjesto da bi uspjelo. Budući da je do
broji teške hranilice, potrebno mu je dovoljno gnojiva za rast, na pr. B. stajski gnoj ili kompost. Preporučuju se tri do četiri primjene gnojiva i dosta vode do berbe. Osim toga, trebao bi
tlo između biljaka treba redovito čistiti od korova i rahliti.
Nakon što je tlo pripremljeno, biljke cvjetače se od sredine travnja mogu saditi na otvorenom na udaljenosti od 50 cm. Ako se zemlja kasno smrzne, potrebna im je zaštita od perforirane folije, flisa ili plastičnog pokrivača. Čim se u rozeti lišća stvore male bijele glavice, treba ih pokriti kako ne bi izgubile boju od sunca. Nakon osam do dvanaest tjedana, cvjetača je zrela, a bijeli cvjetovi su debeli i čvrsti.
Postoji nekoliko vrsta cvjetače, koje se razlikuju po razdoblju uzgoja, boji ili okusu.
- Erfurtski patuljak, bijeli, nekompliciran uzgoj, uzgoj od veljače u stakleniku
- Walcheren zimski, bijeli, ljetna sjetva, berba sljedeće godine
- Di Sicilia Violetto, ljubičica, rana sjetva, jakog okusa
- Cheddar F1, naranča, proljetni uzgoj
- Shannon, svijetlozelena glava, slična Romanescu, ljetna krmača, jesenja berba
štetnika
Radost uzgoja kupusa često je narušena raznim štetnicima.
Kupusnja muha već oštećuje mlade biljke. Kartonski rukav omotan oko stabljike može zaštititi, kao i pokrivanje mrežama za zaštitu povrća.
Bijelac kupusa polaže jaja na donju stranu lista. Čim se ličinke izlegu, začas pojedu sve listove. To se može riješiti skidanjem jaja, prikupljanjem ličinki ili korištenjem zaštitnih mreža.
savjeti i trikovi
Cvjetača uspijeva i u balkonskim kutijama (109,00 €) ili saksijama za cvijeće. Ovo posebno branje karfiola je
posebno jednostavan za njegu i daje male ukusne glavice nekoliko puta.