Iako je kelj višegodišnja biljka, obično se uzgaja samo kao jednogodišnja. U nastavku ćete saznati zašto je to tako i kako možete uzgajati svoju trajnicu kelja.
Kelj cvjeta u drugoj godini
Kelj je dvogodišnji
Kelj je obično dvogodišnji. O tome možete pročitati na svom paketu sjemena. Međutim, često se uzgaja samo jednom godišnje. Razlog za to je jednostavan: kelj je vrlo škrobnast tijekom toplog doba i stoga ima gorak okus. Samo u hladno doba godine (ne samo kad je mraz!) stvara manje gorkih tvari, ali ipak glukozu, tako da ima slađi i blaži okus. Vrijeme berbe počinje u listopadu, a obično završava najkasnije u veljači, tako da je kelj od svibnja do listopada praktički neupotrebljiv i zauzima prostor koji se može iskoristiti za druge biljke.
Drugi je problem što kelj pripada obitelji križarica, koja, kao i druge teške hranilice, zahtijeva poseban plodored. Na primjer, nakon sadnje bilo koje vrste kupusa, gredica se mora oporaviti tri godine prije nego što ponovo možete posaditi kupus. Ostavite li kupus dvije godine, praktički "izgubite" godinu, tijekom koje ionako kupus jedva možete koristiti.
Berite kelj u drugoj zimi
Iako se kelj smatra dvogodišnjim, može se brati samo prve zime. Sljedećeg ljeta će procvjetati, a zatim uginuti, jer kao i sve biljke, kelj je jedina svrha razmnožavanje.
Cvijet kelja
Međutim, ako ostavite svoj kelj u krevetu preko ljeta, on će procvjetati prekrasan, jarko žuti cvijet s četiri latice tipične za biljke križarica. Nakon cvatnje kelj tada formira sjemenke koje možete sakupiti i iskoristiti za sjetvu sljedeće godine. Ali pazite: nemojte sijati na isto mjesto!