Pak Choi se često može ubrati već u lipnju. U nastavku saznajte kako odrediti kada ubrati pak choi, kako pravilno ubrati i kako pohraniti svoj pak choi kako bi dugo ostao svjež.

Glavna sezona berbe za pak choi je od lipnja do rujna

Pravo vrijeme za berbu Pak Choia

Pak Choi se ne smije brati prekasno, inače će razviti cvjetove, a lišće će postati vlaknasto. Kako biste pronašli pravo vrijeme za berbu, postoje različite smjernice:

  • Ovisno o sorti, Pak Choi je visok od 20 do 50 cm. Možete pročitati maksimalnu veličinu vašeg Pak Choia na paketu sjemena. Nakon što dosegne tu visinu, možete ga ubrati.
  • Pak Choi se obično bere osam do deset tjedana nakon sjetve. Dakle, ako ste ga uzgajali početkom travnja, s berbom možete početi od sredine lipnja.
  • Ako Pak Choi pokaže prve znakove pupoljaka, krajnje je vrijeme. Tada ga trebate odmah ubrati.

Ovako idete u berbu

Kada ste sigurni da je vaš bok choy spreman za berbu, lagano ga rukom izvucite iz zemlje. Pobrinite se da ga berete s korijenom ako je moguće, kako bi duže ostao svjež.

Store pak choi

Pak choi se može čuvati u hladnjaku u hladnjaku sedam do deset dana. Grubo očistite pijesak i zemlju i uklonite smeđe lišće. Nemojte ga prati prije nego što ga stavite u hladnjak! Ne može se zamrznuti sirovo jer će postati kašasto. Međutim, lako ga možete zamrznuti kuhanog, prženog ili kuhanog.

Obradite bok choy

Pak Choi se može pripremiti na mnogo različitih načina: Kuhanje ili prženje samo je jedna od mnogih mogućnosti obrade. Pak choi također možete preraditi u salatu od sirovog povrća ili ga umiješati u jutarnji smoothie kao hranjivu bombu.

Nutritivne vrijednosti pak choia

Pak choi postaje sve popularniji, ne samo zbog brojnih hranjivih tvari. Na 100gr sadrži između ostalog:

  • Proteini: 1,5 g
  • Ugljikohidrati: 2,18
  • Kalcij: 105 mg
  • Željezo: 0,8 mg
  • Magnezij: 19 mg
  • Fosfor: 37 mg
  • Kalij: 252 mg
  • Natrij: 65 mg
  • Vitamin C: 45 mg
  • Vitamin A: 4468 IU
  • Vitamin K: 45,5 mcg

Kategorija:

Povrtnjak