Senf je vrlo popularan, posebno u Njemačkoj. No, ne samo zbog oštrog sjemena, već i zbog ukusnog lišća, lijepog žutog cvijeća i njegove funkcije zelene gnojidbe, sve se više sadi na parcelama. U nastavku saznajte kako uzgajati senf u vlastitom vrtu.
Gorušica se može uzgajati tijekom cijele godine
Senf nije samo senf
Postoje otprilike tri vrste senfa: smeđa, bijela (ili žuta) i crna senf. Sva tri pripadaju obitelji povrća križarica i mogu se koristiti za izradu senfa. Samo okus varira: crni senf, poznat i kao orijentalni senf, ima najljući okus; Vruća gorušica se pravi od sjemenki smeđe i crne gorušice. Bijela senf je prilično blaga i prerađuje se u srednje ljutu, aromatičnu gorušicu. Bijela gorušica ne naraste tako visoka kao crna ili smeđa gorušica i stoga je prikladnija za uzgoj na balkonu ili prozorskoj dasci.
Pravo mjesto za senf
Gorušica je jedna od najnezahtjevnijih kultura koju možete posaditi u svom vrtu ili na balkonu. Nije izbirljiv ni prema mjestu ni njezi. Važno je samo da se pridržavate plodoreda: Gorušica pripada obitelji križarica i smije se saditi na istom mjestu samo svake četiri godine. Zato nemojte sijati gorušicu na mjestu na kojemu posljednje tri godine rastu kupus, rotkvica, kreša, repica ili rotkvica. Naravno, i senfu treba svjetlost, ali nije bitno da li je u polusjeni ili na suncu.
Senf uspijeva i u kanti na prozorskoj dasci ili na balkonu.
Posije senf
Senf se može sijati tijekom cijele godine. Međutim, ako želite ubrati sjeme, trebali biste posaditi sjeme gorušice početkom svibnja. Najbolje ga je uzgajati na prozorskoj dasci i posaditi biljke na otvorenom nakon ledenih svetaca.
uzgajati senf
Kao što rekoh, senfu gotovo ne treba paziti. Naravno, ne smijete je dopustiti da se osuši: redovito je dolijevajte vodom i vaša će gorušica divno napredovati. Ne treba mu gnojivo.
Berba senfa
Ne samo da se sjemenke mogu ubrati, već se mogu jesti i aromatični listovi. Možete ih ubrati trajno tako da uvijek uklonite samo vanjske listove i ostavite biljku neoštećenu. Sjeme gorušice se beru nakon cvatnje. Od lipnja obično se pojavljuju prekrasni, svijetlo žuti cvjetovi. Sada biste trebali prestati s branjem lišća, koje ionako postupno umire. Ovdje možete saznati kako pravilno ubrati sjeme i pročitati ovdje kako ih preraditi u zelenu gnojidbu.
Senf u profilu
Evo najvažnijih stvari na prvi pogled:
- Rod: Brassica
- Obitelj: obitelj križarica
- Boja cvijeta: žuta
- Upotreba: kao ljekovita i korisna biljka
- Životni vijek: godišnji
- Sjetva: u svibnju (za berbu sjemena), tijekom cijele godine (zeleno gnojivo, berba lišća)
- Mjesto: svijetlo, vlažno
- Vrijeme berbe: listopad (sjeme), tijekom cijele godine (lišće)