Vrtna kreša je ukusna, zdrava i vrlo je lako uzgajati sami. U nastavku smo za vas sabrali najvažnije ključne podatke o vrtnoj kreši i programu njezine njege, kako bi vaša sjetva bila uspješna.
Vrtna kreša se može brati 5 do 7 dana nakon sjetve
Opis vrtne kreše
- Botanički naziv: Lepidium sativum
- Porodica: Cruciferous
- Rod: kreša (Lepidium)
- Porijeklo: vjerojatno s Bliskog istoka
- Listovi: plavkastozeleni ili svijetlozeleni, uski, duguljasti
- Cvjetovi: bijeli ili ružičasti, četiri latice
- Visina rasta: 20 do 60 cm
- Datum sjetve: od svibnja na otvorenom ili tijekom cijele godine na prozorskoj dasci
- Berba: tjedan dana nakon sjetve
- Upotreba: uglavnom sirovo kao prilog salati, kvarku ili siru, ali i kao začin toplim juhama ili jelima
- Otpornost: nije otporna
uzgoj vrtne krese
Suprotno onome što bi ime sugeriralo, vrtna kreša raste ne samo u vrtu nego praktički posvuda, pa čak i na raznim podlogama. Vrtna kreša uspijeva ne samo u tlu nego i na vatu, celulozi ili drugim površinama na kojima korijenje može naći uporište. Ovdje možete saznati kako sijati i ubrati svoju vrtnu krešu.
Zdravstveni aspekt vrtne kreše
Vrtna kreša sadrži mnoge zdrave hranjive tvari u visokim koncentracijama. Osim toga, gotovo se uvijek jede svježa, tako da se skladištenjem gotovo ne gube hranjive tvari.
Vrtna kreša djeluje preventivno i potporno protiv nekoliko bolesti i zdravstvenih problema:
- Ima razrjeđivanje krvi i antioksidativno djelovanje te je stoga od pomoći kod kardiovaskularnih problema kao što su visoki krvni tlak ili moždani udar.
- Sjemenke i biljke krešu pridonose detoksikaciji organizma.
- Vrtna kreša regulira probavu i djeluje antimikrobno, pomaže kod probavnih problema i nedostatka apetita.
- Vrtna kreša, osobito sjemenke, djeluje protuupalno i ekspektorantno te se stoga može koristiti za liječenje prehlade.
- Sjemenke kreša uspješno se bore protiv tvrdoglavih patogena poput bakterija koje su otporne na antibiotike i stoga se mogu uzimati i za potporu teških bakterijskih bolesti.
Nutritivne vrijednosti vrtne kreše
Vrtnu krešu je najbolje jesti svježu jer se ne može dugo čuvati. Tada sadrži i najviše nutritivnih vrijednosti. Vrtna kreša sadrži na 100 grama:
- Natrij: 14 mg
- Kalij: 606 mg
- Proteini: 2,6 g
- Vitamin A: 6917
- Kalcij: 81 mg
- Vitamin C: 69 mg
- Željezo: 1,3 mg
- Vitamin B6: 0,2 mg
- Magnezij: 38 mg
savjeti
Ne berite cijelu krešu u gredicu ljeti, već dio ostavite tako da formira cvjetove, a potom i sjemenke. Možete ih pojesti odmah ili koristiti za sljedeću sjetvu.