Svatko tko se potrudi sam sastrugati spaetzle često želi pripremiti veću količinu i zamrznuti je unaprijed. Također možete značajno produžiti rok trajanja kupljenog spaetzlea tako da ga zamrznete.

Spaetzle treba kuhati al dente prije zamrzavanja

Zamrznite spaetzle iz supermarketa

Jesu li spaetzle trenutno u prodaji u supermarketima? Kupljeni spaetzle možete jednostavno zamrznuti i pohraniti u zamrzivač do šest mjeseci nakon isteka roka valjanosti otisnutog na njemu.
Jednostavno stavite paket s još uvijek izdržljivim spaetzle u *** zamrzivač. Ne morate dekantirati ili pripremati špaetzle. Ako je pakiranje već otvoreno, napunite spaetzle u vrećicu za zamrzavanje ili kutiju prikladnu za duboko zamrzavanje i pažljivo zatvorite posudu.

Zamrznite domaći špaetzle

  1. Gotov pripremljen al dente spaetzle preplašite s dosta hladne vode.
  2. Raširite ih na drvenu dasku, stavite u zamrzivač i pustite da se spaetzle zamrzne.
  3. Tek sada punite tvrdo smrznute špaetzle u vrećice za zamrzavanje ili kutije za zamrzavanje. Na taj način spriječite da se smrznu u grudicu i uvijek možete izvaditi potrebnu količinu.
  4. Stavite dobro zatvorene posude za zamrzavanje s oznakom datuma zamrzavanja u *** odjeljak zamrzivača.

Ako se želite uštedjeti muke smrzavanja u dva koraka, špaetzle možete staviti u malim porcijama izravno u vrećice ili kutije za zamrzavanje prikladne za zamrzavanje. To će vas zajedno smrznuti, ali to nije loše ako koristite pojedinačne porcije odjednom.

Odmrznite smrznuti špaetzle

Smrznuti špaetzle se ne smije odmrznuti u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi. To bi ih učinilo vrlo ljepljivim i kašastim. Bolje ih je zagrijati izravno. Za to imate tri opcije:

  • Smrznuti špaetzle stavite u kipuću posoljenu vodu. Nakon otprilike minute, pojedinačni spaetzle će isplivati na vrh i može se procijediti.
  • Smrznuti spaetzle ubacite izravno u tavu na vrući maslac. U tu svrhu spaetzle treba biti labav, tj. ne smrznut u grudicu.
  • Stavite špaetzle na tanjur, poprskajte s malo vode i stavite u mikrovalnu na kratko na malu snagu. Međutim, postići ćete svježiju konzistenciju s dvije gore navedene metode.

Vrtni dnevnik svježine ABC

Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?

Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:

  • kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati

Kategorija:

Savjete za njegu