Plodovi kivija se beru nezreli. Kada se čuvaju na hladnom i tamnom mjestu, nastavit će dozrijevati i razvijati punu aromu ako se nekoliko dana stave na toplo mjesto i pored jabuka.
Činjenica da je kivi vrhunsko voće znači da u njemu možemo uživati tijekom cijele godine. U zemljama u razvoju beru se nezrele i nastavljaju sazrijevati dok se transportuju i potom skladište.
Spremite kupljeni kivi
Pri kupnji kivija obratite pozornost na stupanj zrelosti. Kupujete li plodove unaprijed, mogu biti tvrdi kao krumpir. Tvrdi plodovi mogu se bez problema čuvati u hladnjaku nekoliko tjedana i staviti na toplo mjesto s drugim voćem nekoliko dana prije jela. Ako ćete kivi koristiti odmah nakon kupnje, odaberite voće koje je malo mekše.
Spremite kivi iz vlastite berbe
U međuvremenu su i biljke kivija našle put u kućnim vrtovima. Egzotično voće penjačica također daje dobre prinose u ovoj zemlji ako je sorta primjerena mjestu. U umjerenim klimatskim uvjetima, kivi se bere nezreo između kraja listopada i početka studenog, vjerojatno nakon prvog slabog mraza. Prerano ubrani plodovi ostaju kiseli.
Nakon berbe kivi se čuvaju na hladnom mjestu nekoliko tjedana dok ne budu spremni za jelo.Idealne su temperature od 10 do 15°C, npr. B. u podrumu. Jednoslojno skladištenje u sanducima je korisno za rok trajanja. Voće namijenjeno ranoj konzumaciji treba nekoliko dana prije donijeti na toplo mjesto, gdje će omekšati i razviti punu aromu.
savjeti i trikovi
Većina kivija dolazi u Njemačku iz Italije, Novog Zelanda ili Čilea. Beru se od travnja do lipnja na južnoj hemisferi i od listopada u južnoj Europi.
n/A
Vrtni dnevnik svježine ABC
Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?
Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:
- kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati