Svatko tko svede mentu na njezinu upotrebu kao čaj ili žvakaću gumu, propušta mnoga ugodna iskustva. Za vas smo sastavili najzanimljivije metode obrade.
Najbolji savjeti za kulinarsku upotrebu
Metvica koja se dobro ustalila u krevetu ili uzgojena u zatvorenom prostoru dat će prve aromatične listove od kraja svibnja/početka lipnja. Neposredno prije cvatnje sadržaj vrijednih sastojaka je u zenitu. S obzirom na brzi rast, postavlja se pitanje najukusnije upotrebe za bogatu žetvu. Imamo neka slatka iskušenja od mente za vas:
- sitno nasjeckano kao sastojak čokoladnog umaka za rafiniranje sladoleda ili kolača
- kandirano u šećernom sirupu kao osvježavajući ukras na desertima
- Cijele klice metvice jagode stavite u gaziranu vodu i uživajte ohlađeno
- svježu metvicu dodajte u salate od lišća i miješane salate
- naribajte osušene listove marokanske metvice i koristite ih u mediteranskoj kuhinji
- zamrznuti na kockice i dodati u ljutu juhu od graška neposredno prije posluživanja
Obilnim jelima poput svinjskog ili goveđeg gulaša završnu notu daju nasjeckani listovi metvice. Jednostavno zamijenite bosiljak svježom mentom u sljedećem pestu i iznenadit ćete se rezultatom.
Zgodni trikovi za korištenje mente
Osim svojih kulinarskih prednosti, metvica ima prilično praktične karakteristike. Sljedeći savjeti i trikovi olakšavaju svakodnevni život zahvaljujući menti:
- vruća šalica čaja od mente odmah smiruje želudac
- Polaganje malih zavežljaja sušene mente brzo će otjerati dosadne komarce
- Ako vam ruke smrde nakon sjeckanja luka, jednostavno protrljajte nekoliko listića mente između dlanova
- Otrovni pennyroyal u vrtu tjera divlje mačke koje se više nikada neće vidjeti
- primjenjuju se kao trava za raspršivanje, mravi bježe od pennyroyala
Japansko tigrovo ulje metvice odlikuje se posebno visokim sadržajem eteričnih ulja. U medicini se stoga učinkovito koristi u liječenju prehlade. Nasjeckajte svježe listove, prelijte ih vrućom vodom i duboko udahnite.
savjeti i trikovi
Želite li svjež dah? Zatim sažvačite svježe ubrani list ili dva paprene metvice ili metvice, poznate kao metvica. To će vam osvježiti dah brže nego što vam riječ 'vodica za ispiranje usta' prelazi preko usana.
GTH