Ružmarin nije samo ružmarin – to se ne odnosi samo na vrlo različitu zimsku otpornost, već i na vrlo različite arome ove biljke. Ružmarin je sada dostupan u bezbroj varijanti, od kojih se većina može pripisati Rosmarinus officinalis. Rod Rosmarinus dijeli se na dvije vrste, već spomenuti Rosmarinus officinalis i Rosmarinus lavendulaceus.
Pogodan ružmarin za vrt
Općenito, ružmarin se ne smatra izdržljivim, tj. H. zimi se svakako ne smije ostavljati vani. Ne iznenađuje nedostatak otpornosti na hladnoću i mraz, jer začinski grm potječe sa suncem okupanih obala Mediterana. Međutim, uzgajivači biljaka nisu mirovali i uzgajali su neke izdržljive sorte ružmarina. Ali čak i ako ove - ovisno o sorti - mogu podnijeti do minus 20 °C, to se odnosi samo na starije, dobro ukorijenjene biljke. Mladi ružmarin uvijek treba prezimiti u zatvorenom prostoru, jer još nisu dovoljno jaki i izdržljivi da prežive tipičnu njemačku zimu. No, u blagim zimama iu vinorodnim krajevima, zimsko otporne sorte možete ostaviti i vani uz odgovarajuću zaštitu.
Otporne sorte ružmarina su:
- Veitshöchheim ružmarin - manje sklona bolestima pasmina iz Franačke
- Arp - otporan na minus 22 °C, srednje visoka sorta sa svijetloplavim cvjetovima
- Blue Winter - vjerojatno najotpornija sorta ružmarina
- Hill Hardy - relativno otporna sorta, otporna na minus 22 °C uz odgovarajuću zaštitu
Posebne sorte ružmarina
Osim konvencionalnih sorti ružmarina, postoje neobične pasmine koje zadivljuju bilo svojim posebnim oblikom ili aromom. Rosmarinus lavendulaceus Capri, viseći ružmarin, idealan je za sadnju u prozorskim kutijama i na kamenim zidovima. Ova je sorta prikladna samo za lončanicu i impresionira svojim obilnim, svijetloplavim cvjetovima. Vrlo zanimljiv oblik rasta ima i sorta Rosmarinus officinalis "Boule". Raste uspravno u mladoj dobi, da bi s godinama na kraju savijali izbojke prema dolje. To stvara vrlo osebujan sferni oblik. Ova sorta također razvija bogate, svijetloplave cvjetove. Svijetloplava cvjetna sorta 'Prostratus', s druge strane, ima tendenciju puzanja i može se posebno lijepo složiti u viseće košare. S druge strane, “Majorcan Pink”, prilično osjetljiva sorta sa stupastim rastom, pokazuje neobične ružičaste cvjetove.
savjeti i trikovi
Borov ružmarin, poznat i kao Rosmarinus angustifolia, obećava jedinstvenu aromu čije nježne iglice imaju prepoznatljiv okus pinjola.
IJA