Ako ste prije mislili da je kres kres, onda ste u krivu. Postoje mnoge vrste kreše, koje se razlikuju po boji listova, veličini i okusu. Za sladokusce vrijedi malo eksperimentirati s različitim vrstama kreša.

Tri najpoznatije vrste kreša

Tri glavne vrste kreša su:

  • vrtna kresa
  • potočarka
  • Potočarka

Vrtna kreša (Lepidium sativum)

Vrtna kreša se najčešće sije u vrtove i na prozorske klupice. Razvija najsitnije listove i najosjetljivije biljke.

Vrtna kreša klija vrlo brzo i spremna je za berbu u roku od nekoliko dana na prozorskoj dasci i u roku od tjedan-dva na otvorenom. Sjemenke vrtne kreše često se jedu kao klice. Listovi imaju blago opor okus koji podsjeća na senf.

potočarka (Nasturtium officinale)

Potočarka je vodena biljka. Ali raste i na vrlo vlažnim tlima. Ova vrsta kreše nije prikladna za sjetvu na prozorskoj dasci.

Listovi su veći od listova vrtne kreše, a biljka raste malo viša.

Jedu se samo listovi potočarke. Imaju blago ljutkast okus.

nasturcij (Tropaeolum)

Nasturtium se prvenstveno sadi kao ukrasna biljka zbog svojih ukrasnih listova i vrlo lijepih žuto-narančasto-crvenih cvjetova.

Listovi su jestivi. Imaju blago aromatičan okus. Cvijeće se također može jesti. Često se koriste za ukrašavanje salata i juha. Sjemenke nasturcija služe kao zamjena za kapare i kuhaju se u jelima kao što je pileći fricassee.

Brojne vrste kreša iz Japana

U Japanu se kreša oduvijek smatrala delikatesom. Ovdje se uzgajaju ne samo sorte zelene kreše, već i crvenkaste i smeđe-ljubičaste sorte.

Zdrava biljka iz uzgoja u vrtu ili kod kuće

Sve vrste kreša se također koriste kao prirodni lijekovi zbog brojnih sastojaka. Sadrže razne vitamine i minerale.

Kreša potiče apetit i štiti imunološki sustav. Pogotovo zimi, biljka osigurava opskrbu vitaminom C.

savjeti i trikovi

Odabrane vrste kreše posadite jednom na sunčano, a jednom na sjenovito mjesto. Iznenadit ćete se različitim okusima koje jedna sorta može proizvesti.

Kategorija:

Povrtnjak