Kreša, bilo da se uzgaja kao potočarka u vrtu ili kao vrtna kreša na prozorskoj dasci, nije prikladna za sušenje. Bolje je sijati ili kupiti samo onoliko kreše koliko možete potrošiti u kratkom vremenu.

Osušena kreša jedva da ima ikakvu aromu

Kreša je jedna od onih biljaka koje je teško pohraniti sušenjem ili zamrzavanjem.

Kako se lišće suši, s vodom gubi svoj okus. Gube se vitamini pa ta sušena kreša više nije prikladna kao začinsko bilje.

Previše potočarke u vrtu?

Potočarka raste nešto viša od obične vrtne kreše. Međutim, sušenje nije nužno najbolji način za očuvanje lišća.

Želite li probati, berite začinsko bilje ujutro kada je lišće potpuno suho. Tada je udio eteričnih ulja najveći.

Izrežite stabljike tik iznad zemlje i povežite ih u male snopove. Objesite ih na prozračno mjesto izvan izravne sunčeve svjetlosti.

Osušenu krešu čuvajte na sigurnom

Kad se kreša osuši, počupajte listove sa stabljika i stavite ih u hermetički zatvorenu smeđu ili zelenu staklenu staklenku s poklopcem.

Redovito provjeravajte da li staklo ima plijesni.

Alternativa sušenju kreše

  • Sijte samo male količine kreše
  • Poslužite u salati ili kvarku
  • skuhati juhu od kreše
  • Poklanjanje susjedima

Kresu možete uzgajati na prozorskoj dasci tijekom cijele godine ili je rano kupiti u supermarketu. Stoga se krebuljica ne isplati sušiti.

Ako ste ubrali previše kreše, možete je alternativno pomiješati s drugim svježim začinskim biljem i staviti u ulje.

Ili probajte juhu od kresa. Za to vam treba puno svježe trave koju možete vrlo kratko kuhati u tekućini.

Ako ste posijali previše nasturcija, jednostavno ga pustite da raste dok ne razvije cvjetove i kasnije urode. Sve dok su plodovi još zeleni, možete ih koristiti kao prekrasnu zamjenu za kapare. Ako su se plodovi osušili, ponovno ih posijajte sljedeće godine.

Vrtni dnevnik svježine ABC

Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?

Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:

  • kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati

Kategorija:

Povrtnjak