Redovito podrezivanje cilantra odgađa cvatnju i time produljuje vrijeme berbe za lišće. No, ako želite ubrati i sjemenke korijandera, s rezidbom ne treba pretjerivati. Saznajte kako to učiniti upravo ovdje.

Redovita rezidba odgađa cvatnju – to je tako

Nakon što su ručno uzgojene ili kupljene biljke korijandera izrasle u gredici, žestoko nastoje cvjetati. Pustite li prirodu da ide svojim tokom, berba ukusnih listova korijandera je već u lipnju gotova. Ciljano obrezivanje odgađa cvatnju i rezultirajuću negativnu promjenu okusa do srpnja/kolovoza:

  • Oštrim nožem odrežite cijele izdanke blizu tla
  • Pobrati pojedinačne listove od vrha do dna škarama
  • odmah izrežite svaki vrh izdanka s pupoljkom ili cvijetom

Koristite samo svježe naoštrene i pažljivo dezinficirane alate za rezanje. Ova razboritost sprječava da vrebaju spore gljivica, virusi i štetnici da napadnu biljku korijandera.

Nemojte rezati korijander od srpnja za bujne sjemenke

Ako imate na umu žetvu slanih sjemenki korijandera, biljka može cvjetati od sredine/kraja srpnja. To otvara put brojnim sfernim plodovima. Međutim, taj cilj možete postići samo ako se više ne izrezuju izbojci. Nema potrebe za berbom pojedinačnih listova jer je okus sada neizmjerno gorak.

Uvijek odrežite sjeme u cjelini

Od kolovoza iskusni hobi vrtlari drže na oku biljke korijandera. Ovdje se razvijaju plodovi s brojnim sjemenkama. Kako se ne bi prerano rasprsnule i nekontrolirano raširile sjemenke po gredici, režu se rano. Ako sjemenke postanu svijetlosmeđe, berba može početi. Ovješene na uzicu ili raširene na sunčanom, suhom mjestu, zrna dozrijevaju u miru i tišini.

Ako sjemenke korijandera dobiju tamnosmeđu boju, zrele su. Sigurno pohranjeni u tamnoj, hermetički zatvorenoj posudi, čekaju na upotrebu kao jedinstveni začin za hranu.

savjeti i trikovi

Nakon nasjeckanja cilantra, nakupljate li više listova nego što ih možete upotrijebiti u kuhinji? Tada višak uroda čuvate sušenjem, zamrzavanjem ili namakanjem u maslinovom ulju. Osim toga, jaki vrhovi izdanaka izvrsno su prikladni za razmnožavanje reznicama.

GTH

Kategorija:

Povrtnjak