Teško da se ijedna biljka može koristiti u kuhinji tako svestrana kao paprena metvica. Zeleno bilje je lagano vruće i daje hrani i pićima svježu, začinjenu aromu. Ali možete i paprenu metvu preraditi u ulje.

Čaj od svježe mente je ukusan i zdrav

Pepermint se može obraditi na mnogo različitih načina

  • čaj
  • salata
  • deserti
  • kokteli i bezalkoholna pića
  • ukras
  • ulje peperminta

Za svu hranu i piće možete koristiti svježu i sušenu paprenu metvu. Za dekoraciju i koktele koristite samo svježe ubrano začinsko bilje.

Također možete zamrznuti pepermint. Tada gubi aromu, ali biljka i dalje dolazi na svoje u desertima ili salatama.

Obradite paprenu metvicu

Pepermint se može koristiti svježa ili kuhana. Međutim, tijekom kuhanja gube se mnogi vitamini.

Počupajte svježe listove sa stabljika i dodajte u hranu ili piće.

Osušenu paprenu metvu naribajte sa stabljike ili cijelu stabljiku prelijte kipućom vodom da napravite čaj, ovisno za što ga želite koristiti.

Čaj od paprene metvice - najpopularniji biljni čaj

Uz kamilicu, paprena metvica je jedan od najčešće korištenih biljnih čajeva. Stoga se isplati ubrati i osušiti veću zalihu ljeti prije cvatnje. Tada možete uživati i u aromatičnom čaju od paprene metvice zimi. Čaj od samoubranih listova je nezagađen i zdraviji od komercijalnih čajeva.

Napravite ulje paprene metvice

Ulje paprene metvice lako je napraviti kod kuće. Dodajte šaku stabljika ekstra djevičanskom maslinovom ulju i hermetički zatvorite bocu. Držite ih na toplom mjestu oko tri tjedna.

Manje je često više

Isto vrijedi i za pepermint. Često ima tako jaku aromu da brzo nadjača ostale začine.

Stoga, paprenu mentu koristite štedljivo i koristite manje listova dok ne pronađete idealnu količinu.

Osobe s želučanim tegobama također trebaju biti oprezne pri konzumaciji paprene metvice, jer eterično ulje može izazvati žgaravicu i oštetiti stijenke želuca.

savjeti

Volite li žele ili džem s malo pizza? Kada pravite žele od višanja, jabuka ili malina, dodajte nekoliko listića svježe paprene metvice. To slatkom namazu daje posebno svjež okus.

Kategorija:

Povrtnjak