Ljutica, poznata i pod drugim nazivima goruća trava, cvijet svinjske masti, ljuta ljutika, Gilberich i psić, poznata je čak i djeci. Tko ne poznaje ovaj cvijet koji u kasno proljeće naseljava tolike livade?
Otrovni ljutić pripada obitelji ljutika
Otrovna biljka ljutića
Ljutica je najčešći član obitelji ljutika, također poznat kao Ranunculaceae. Kao i sve druge biljke u ovoj obitelji, ljutica je puna toksina.
Dva toksina i njihovo djelovanje na tijelo
Osim aktivnog sastojka zvanog ranunculin, koji se nalazi u svim biljkama ljutike, tvar koja se zove protoanemonin čini ljuticu tako otrovnom. Korijenje je posebno prepuno ovog sastojka, koji se kada se osuši pretvara u otrovnu anemonsku kiselinu.
Onaj tko jede svježe ljutike (teško da bi ih zbog neugodno oštrog okusa teško palo na pamet) i u malim količinama moraju očekivati simptome trovanja. To uključuje, između ostalog:
- Pečenje u ustima i grlu
- proljev
- mučnina
- Povraćanje
- vrtoglavica
- paraliza
Tamo ćete pronaći Buttercup!
Ovu biljku iz obitelji ljutika možemo pronaći na vlažnim livadama, na rubovima šuma, u grmlju, uz ceste i svugdje gdje je tlo bogato dušikom i vapnencem. Porijeklom je od Europe do Azije, pa čak i Sjeverne Amerike. Njegovo glavno područje rasprostranjenja je Srednja Europa. Može uspjeti na nadmorskim visinama do 2300 m.
Karakteristike po kojima ih možete prepoznati
Ljuticu možete lako prepoznati na temelju ovih karakteristika:
- Vrijeme cvatnje u kasno proljeće
- gole stabljike i lišće
- kutno urezani-piljeni bazalni listovi
- višegodišnja biljka
- 20 do 100 cm visine
- Listovi podsjećaju na ljutike
- okrugle stabljike
- alternativni raspored listova
- do 3 cm široki, zlatnožuti cvjetovi
- Boja cvijeta je masno sjajna
- zeleni orašasti plodovi od srpnja do listopada
savjeti
Maslačak se još naziva i ljuticom. Buttercup je za njega uobičajeno popularno ime, posebno u južnoj Njemačkoj. No, za razliku od obične ljutike, nije otrovna.