Osušene goji bobice iz međunarodnog uvoza sada su dostupne u trgovinama tijekom cijele godine i stoga se ne postavlja pitanje kada mogu obogatiti jelovnik. S druge strane, možete uživati u svježe ubranim ili samoprerađenim goji bobicama u vlastitom vrtu od sredine kolovoza do rujna ili listopada.
Goji bobice zrele su od kasnog ljeta
Pravilna briga o goji bobicama prije berbe
Kada početkom kolovoza u vrtu vladaju vrućine i suša, grmove goji bobica ili vučje bobice koji već rađaju treba redovito zalijevati. To omogućuje da bobice u potpunosti sazriju i dostignu viši stupanj slatkoće oko sredine kolovoza.
Plodovi goji bobica sazrijevaju malo po malo
Sasvim je praktično da plodovi goji bobica postupno sazrijevaju duž grana i tako se mogu svježe ubrati u razdoblju od otprilike šest do osam tjedana. Mogu se koristiti na različite načine:
- za svježu potrošnju
- za sokove i džemove
- osušiti
- za preradu u umacima, kolačima, kruhu i salatama
savjeti
Neki vrtlari iz hobija nisu sigurni kada je najbolje vrijeme za berbu goji bobica. U principu, bobice se ne smiju brati prerano, a obično bolje ostaju svježe za kasniju konzumaciju direktno na grmu nego kada se beru u hladnjaku.