Uvijek morate biti oprezni kada želite zamrznuti mliječne proizvode, jer nakon odmrzavanja imaju drugačiju konzistenciju. Još uvijek možete koristiti odmrznuti jogurt za kuhanje ili pečenje - ili ga možete uživati kao smrznuti jogurt.

Zamrznuti jogurt je posebna poslastica

Zamrznite jogurt da ga sačuvate

Prije nego što zamrznete jogurt, premjestite ga u posudu za zamrzavanje. Vodenasti mliječni proizvod se širi dok se smrzava, pa postoji šansa da bi originalni lonac za jogurt puknuo. Stoga je bolje koristiti kutije od plastike ili nehrđajućeg čelika koje se mogu čvrsto zatvoriti poklopcem. Staklenke s navojnim vrhom prikladne su i za zamrzavanje ako ih ne napunite do dvije trećine.
Označite spremnik koji ste odabrali datumom zamrzavanja i sadržajem. Na taj način nećete izgubiti pojam o sadržaju svog zamrzivača i izbjeći bacanje hrane koja je bila pohranjena predugo. Žlicom ulijte jogurt, zatvorite kutiju i stavite u *** zamrzivač. Jogurt se može čuvati do šest mjeseci nakon navedenog roka.
Nakon što se odmrzne, jogurt ima mrvičastu, zrnastu konzistenciju, za razliku od mliječnih proizvoda s visokim udjelom masti. Zbog toga je samo u ograničenoj mjeri prikladan za čistu konzumaciju. Međutim, još uvijek se može koristiti za tijesto za kolače ili za miješanje u umake.

Napravite smrznuti jogurt

Zamrznuti jogurt ima puno bolji okus. Zdrava alternativa sladoledu je u trendu i lako se pravi kod kuće. Ako imate aparat za sladoled, to je posebno jednostavno, ali smrznuti jogurt možete pripremiti i u zamrzivaču. Nemasni jogurt je za to jednako prikladan kao i jogurt s većim udjelom masti i voćni jogurt.

  1. Jogurt miješajte dok ne postane glatka i kremasta.
  2. Pročistite ga po ukusu pasiranim voćem i malo šećera u prahu.
  3. Stavite smjesu od jogurta u dovoljno veliku kutiju za zamrzavanje i stavite je u *** pretinac zamrzivača.
  4. Smjesu dobro promiješajte svakih pola sata da ostane kremasta i da se ne smrzne u masivnu grudicu.
  5. Oplemenite svoj domaći smrznuti jogurt dodacima kao što su orašasti plodovi, svježe voće ili umaci prije konzumacije i uživajte u smrznutom.

Vrtni dnevnik svježine ABC

Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?

Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:

  • kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati

Kategorija:

Savjete za njegu