Jeste li kupili znatno više kvarka nego što možete uživati mirne savjesti do navedenog datuma najbolje prije? Nema problema: jednostavno zamrznite ambalažu koju trenutno ne koristite. Sada ćemo vam reći kako to točno funkcionira!

Domaći kvark bolje je ne zamrzavati

Važne preliminarne napomene o zamrzavanju kvarka

Izričito vam savjetujemo da zamrznete samo pakirani kvark iz supermarketa. Ne smijete zamrzavati samopripremljeni ili već otvoreni kvark. Razlozi za to su higijenske i zdravstvene prirode.

Dok su kvark, maslac te svježi, meki, tvrdi i polutvrdi sirevi prikladni za zamrzavanje, crème fraîche, kiselo vrhnje, kiselo mlijeko i jogurt treba držati izvan zamrzivača. Potonji proizvodi imaju tendenciju da nakon odmrzavanja postanu izrazito ljuskavi, što je neugodno i vizualno i u smislu okusa.

Također zapamtite da hranu koja je već zamrznuta i odmrznuta ne smijete ponovno zamrzavati. Inače se u njemu mogu stvoriti patogeni - s vrlo negativnim posljedicama za vaše zdravlje. To se ne odnosi samo na kvark, već općenito.

Zamrzavanje svježeg sira - jednostavne upute korak po korak

  1. Umotani svježi sir stavite u lim ili kutiju prikladnu za vaš zamrzivač.
  2. Čvrsto zatvorite posudu, tj. potpuno nepropusnu.
  3. Označite limenku ili kutiju trenutnim datumom kako biste pratili rok trajanja.
  4. Stavite staklenku sa svježim sirom u zamrzivač.

Quark ima rok trajanja oko tri mjeseca u zamrzivaču. Za to vrijeme stvarno biste trebali potrošiti ukusnu kremu kako ne biste riskirali zdravlje.

savjeti

Spremite svoja pakiranja kvarka pojedinačno (ne dvije u isti spremnik, iako bi to uštedilo prostor). Porcioniranje vam daje mnogo više fleksibilnosti kada je u pitanju korištenje kvarka.

Odmrznuti kvark - to je najbolji način za to

Preporučamo da smrznuti kvark noć prije izvadite iz zamrzivača i stavite u hladnjak preko noći da se polako odmrzne.

Napomena: Izbjegavajte izlaganje kvarka sobnoj temperaturi prilikom odmrzavanja. U takvim uvjetima mogu se stvoriti klice koje ugrožavaju vaše zdravlje.

Kako se kvark može promijeniti kada se smrzne

Kao i kod svake hrane, smrzavanje i odmrzavanje ne ostavlja kvark netaknutim. Krema se može neznatno promijeniti kao rezultat ovih masivnih utjecaja. Evo pregleda tipičnih posljedica:

  • Quark sadrži puno vode. Nešto od toga se odvoji od mliječne mase, što kremu čini malo tekućom.
  • Ponekad se u kvarku stvaraju mali komadići. Oni se u početku čine pomalo uznemirujućim, ali ne utječu na okus kreme.

savjeti

Da biste smanjili komadiće, koristite pjenjač, njome možete brzo promiješati kvark dok ponovno ne postane kremast. Dodajte mrvicu mlijeka ili vrhnja i umiješajte sastojak - to će dodatno povećati kremastost.

Vrtni dnevnik svježine ABC

Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?

Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:

  • kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati

Kategorija:

Savjete za njegu