Cikla se može svježe ubrati u vrtu od kolovoza. Ako ne stignete sve pojesti na vrijeme, ne morate poklanjati zaostali dio uroda. Crveni gomolj može se zamrznuti kao zimnica.

Cikla se ne smije smrzavati sirova

Zamrzavanje produžava vrijeme skladištenja

Cikla se bez problema može čuvati u hladnjaku dva do četiri tjedna. Nakon toga joj ovakav način hlađenja više nije dovoljan. Ako ih ne možete u potpunosti potrošiti u tom vremenskom razdoblju ili se želite namjerno opskrbiti, morate se prebaciti na zamrzivač.

Samo zamrznuti kuhano

Jednostavno ih stavite u vrećicu za zamrzivač i stavite u škrinju, nažalost to s ovim povrćem nije moguće. Mora se prethodno skuhati. Ovo traje neko vrijeme, ali se ipak isplati. Ako volite okus ovog gomolja i cijenite njegove zdrave sastojke, nećete biti razočarani ni odmrznutom verzijom.

Sve što trebaš

Osim svježih gomolja, trebat će vam i nekoliko kuhinjskih pribora koji će vam olakšati pripremu i zamrzavanje:

  • četka za povrće
  • veliki lonac s poklopcem
  • kuhinjski nož
  • Plastične limenke ili vrećice za zamrzavanje

Kako ciklu prokuhati

Odmah na početku gomolje se četkom za povrće nježno čiste od nalijepljene prljavštine. I tako se nastavlja:

  1. Stavite ciklu u lonac i do pola prelijte hladnom vodom.
  2. Prvo zakuhajte na jakoj temperaturi. Zatim kuhajte na nižoj razini oko 30 do 60 minuta, ovisno o veličini lukovica, do al dente.
  3. Ohlađenim gomoljima skinite kožicu.
  4. Ciklu narežite na komade veličine zalogaja, narezane na ploške ili kockice.

savjeti

Kuhanu ciklu prepoznajete po tome što se kožica lako skida. Crvene prste možete ponovno očistiti s malo limunovog soka.

rok trajanja i odmrzavanje

Najbolje je veće količine rasporediti na nekoliko limenki ili vrećica za zamrzavanje jer ih tako lakše čuvate u zamrzivaču.

Svi spremnici trebaju biti označeni tako da se cikla može lako pronaći tijekom dugog roka trajanja od oko osam mjeseci. Prije upotrebe, ciklu je potrebno samo malo odmrznuti.

Vrtni dnevnik svježine ABC

Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?

Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:

  • kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati

Kategorija:

Povrtnjak