- Kako sušiti sjemenke čilija na zraku - upute korak po korak
- Osušite sjemenke čilija u dehidratoru ili pećnici?
- Pravilno skladištenje sušenih sjemenki čilija
Ako imate posebno lijepe čili papričice i želite ih s vremenom umnožiti, ima smisla sačuvati njihove sjemenke za sljedeću godinu. Da biste sačuvali svježe sjemenke čilija, morate ih osušiti. Pokazat ćemo vam najbolji način da to učinite!
Oprez: sjemenke čilija su jako ljute
Kako sušiti sjemenke čilija na zraku - upute korak po korak
- Stavite jednokratne rukavice.
- Uzmite (zreli) čili i nož.
- Narežite čili uzdužno.
- Prstom ostružite sjemenke.
- Raspršite sjemenke na papir za upijanje ili pisaći stroj.
- Ravnomjerno rasporedite sjemenke.
- Sve odnesite na suho, tamno i prozračno mjesto.
- Ako je moguće, svaki dan mijenjajte papir i svako malo okrećite zrna.
savjeti
Potrebno je nekoliko dana da se sjemenke čilija potpuno osuše.
Važne napomene o sušenju na zraku
Kako bi sušenje na zraku bilo uspješno, treba uzeti u obzir sljedeće točke:
- Sjemenke obilno raširite (razmaknute) na papir
- osigurati ujednačenu temperaturu od 20 do 30 stupnjeva Celzija
- osigurati dobru cirkulaciju zraka
- ne dopuštajte da direktna sunčeva svjetlost svijetli
Ako se držite ovih mjera, možete se radovati visokoj stopi klijanja. Uz pažljivo osušene sjemenke čilija, kapacitet klijanja je najmanje dvije godine.
Oprez: ako sjemenke ostanu vlažne, postupno će se početi raspadati i mogu čak postati pljesnivi. Nakon sušenja sjeme bi trebalo sadržavati samo oko osam posto vlage.
savjeti
Sve dok se sjemenke mogu savijati, nisu dovoljno suhe. Odbacite sjemenke koje su promijenile boju.
Osušite sjemenke čilija u dehidratoru ili pećnici?
Teoretski, sjemenke čilija možete sušiti i u dehidratoru ili pećnici. Ali: Osobito u pećnici, brzo se dogodi da uništite protein sjemena, što ga naknadno čini nesposobnim za klijanje. U svakom slučaju, važno je osigurati da temperatura ne prelazi 35 stupnjeva.
savjeti
Dehidrator će vam dobro poslužiti, ali radije ostavite pećnicu ovdje.
Pravilno skladištenje sušenih sjemenki čilija
Najbolje je pohraniti sušene sjemenke čilija u hermetički zatvorene vrećice i dodati nekoliko zrna riže. To održava nisku vlažnost u pakiranju.
savjeti
Označite vrećice trenutnim datumom kako ne biste izgubili iz vida preostalo vrijeme klijanja.
Na kraju samo stavite vrećice u ladicu.
Vrtni dnevnik svježine ABC
Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?
Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:
- kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati