Tko voli češnjak, koristi ga često i u velikim količinama. Gomolj ne koristi samo zdravlju, okus hrane obogaćuje i aroma češnjaka. Samo je dosadno guljenje češnja po češanj dugotrajno i dosadno. Dobro je da postoji nekoliko korisnih trikova.

Kada se zgnječi, češnjak automatski gubi ljusku

Kako olabaviti koru češnjaka?

Postoji mnogo savjeta i trikova za guljenje češnja češnjaka. Koji vam odgovara i kada također ovisi o potrebnoj količini i u kojem se obliku češnjak dalje obrađuje.

  • Zgnječite češnjeve češnjaka
  • Ogulite češnjak nožem
  • Protresite staklenku da biste se riješili kore
  • Namočite češnjak u vodu

Zgnječite češnjeve češnjaka

Ako se češnjak koristi samo za dodavanje okusa i ne želite velike komade češnjaka u hrani, kora se može odvojiti od lukovice jednostavnim zgnječenjem.

  1. Uklonite potrebnu količinu pojedinačnih klinčića iz gomolja.
  2. Uzmite čvrstu drvenu dasku i raširite prste na njoj s malim razmakom između njih.
  3. Odaberite težak kuhinjski predmet kojim možete zgnječiti nožne prste. Veliki nož, lopatica ili lonac, na primjer, dobro su prikladni.
  4. Stavite predmet na češnjeve češnjaka i izmjereno pritiskajte dok ne popuštaju i ljuska im ne pukne.
  5. Odrežite krajeve, a zatim rukama uklonite ostatke kore.

savjeti

Komercijalno su dostupne posebne preše za češnjak koje istiskuju samo unutarnju stranu češnja, ostavljajući kožicu unutar preše, koja se onda lako može ukloniti i zbrinuti.

Ogulite češnjak nožem

Nekoliko češnja češnjaka često je dovoljno za mnoge recepte. U ovom slučaju jednostavno uklanjanje kore malim, oštrim nožem nije veliki izazov.

  • Odvojite klinčiće od gomolja
  • odrežite donji kraj
  • istovremeno izvucite školjku
  • ako je potrebno, uklonite sve preostale ostatke ljuske

Protresite staklenku da biste se riješili kore

Čista staklenka s navojnim vrhom izvrstan je alat za istovremeno oslobađanje mnogih režnjeva češnjaka od čvrstog omotača.

  1. U staklenku stavite nekoliko češnja češnjaka ili cijelu glavicu i dobro pokrijte čvrstim poklopcem.
  2. Snažno protresite staklenku oko 30 sekundi. Pokreti tresenja trebaju biti okomiti, tj. između dna čaše i poklopca.
  3. Zavrnite staklenku i bacite odvojene školjke. Izvadite i one već oljuštene nožne prste.
  4. Ponovite protresanje ako je potrebno.
  5. Male ostatke kore koji se još drže na režnju češnjaka možete lako oguliti rukom ili nožem na kraju.

Namočite češnjak u vodu

Ako korištenje češnjaka nije spontana radnja, postoji jednostavan trik i malo čekanja da uklonite koru.

  • Odvojite klinčiće od gomolja
  • staviti u zdjelu
  • pokriti vodom sobne temperature
  • Ostavite 2-3 sata

Nakon toga, natopljena kora češnjaka trebala bi se lako skinuti rukom.

Oguljeni češnjak sačuvajte kao rezervu

Oguljeni češnjak koji se ne iskoristi odmah ne treba propadati. Preostale klinčiće možete staviti u čistu staklenku s poklopcem i preliti uljem. Dobro zatvorene i pohranjene na hladnom mjestu, mogu ostati spremne za upotrebu mnogo dana.

Također možete ciljano prikupiti zalihe češnjaka kako ne biste morali uvijek iznova guliti nekoliko češnjaka.

Zaključak za brze čitatelje:

  • Nož: Pogodan za male količine; odrezati krajeve prstiju; U isto vrijeme skinite školjku
  • Korisni trikovi: zgnječiti češanj češnjaka; protresti u staklenoj posudi; potopiti u vodu
  • Crush: Stavite na dasku; zgnječiti teškim predmetom; uklonite opuštenu koru
  • Tegla s navojnim vrhom: Za mnogo klinčića ili cijelih lukovica; koristite čistu staklenku s tvrdim poklopcem
  • Korak 1: Dodajte češnjak; zatvori Snažno protresite od vrha do dna 30 sekundi
  • Korak 2: Izvadite opuštenu školjku i očistite nožne prste; Ponovite protresanje ako je potrebno
  • Korak 3: Skinite ostatke nožnih prstiju; Obraditi češnjak
  • Namakanje: Stavite režnjeve češnjaka u zdjelu; Pokrijte vodom 2-3 sata; izvući školjku
  • Čuvanje: Ostatke klinčića stavite u staklenku; pokriti uljem; čuvati na hladnom

Vrtni dnevnik svježine ABC

Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?

Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:

  • kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati

Kategorija:

Savjete za njegu