Zbog promijenjenih prehrambenih navika mnogih ljudi, biljna hrana bogata proteinima ima sve važniju ulogu. Lupin, i samo slatki lupin, smatra se izvorom proteina budućnosti. Sve više farmi oslanja se na masovni uzgoj lupine.

Slatka lupina - alternativa soji

Potražnja za biljnom hranom koja sadrži proteine stalno raste. Nakon što su soju odbili mnogi vegetarijanci zbog genetskih modifikacija, proizvođači pribjegavaju lupini.

Međutim, samo slatka lupina se koristi za uzgoj velikih razmjera. Ovu biljku ne treba miješati s popularnom višegodišnjom biljkom u vrtu.

Slatke lupine, od kojih postoje žute, bijele i plave sorte, zahvaljujući uzgoju više ne sadrže nikakve toksine. Ukrasno bilje je, pak, otrovno i ni u kojem slučaju se ne smije jesti.

Uzgajajte slatke lupine u vlastitom vrtu

Općenito, slatke lupine možete posaditi i u vlastitom vrtu. Zahtjevi za njegom su isti kao i kod ukrasne lupine.

Uzgoj slatke lupine za vlastitu potrošnju isplati se samo ako u vrtu ima dovoljno mjesta. Ako u kući ima djece, neotrovna slatka lupina može biti dobra alternativa otrovnoj ukrasnoj biljci.

Slatka lupina je samo u ograničenoj mjeri prikladna kao ukrasno bilje, budući da se prvenstveno uzgaja zbog sjemena, a cvijet ne igra glavnu ulogu.

Prednosti uzgoja lupine umjesto soje

Nekoliko je točaka u prilog uzgoju slatke lupine radi opskrbe proteinima:

  • Raste na siromašnom tlu
  • Potrebno je malo održavanja
  • Isplativo je
  • U velikoj mjeri otporan na bolesti
  • Bezukusno je

Plava lupina se posebno uzgaja u Njemačkoj za proizvodnju hrane. Pokazalo se da je otporan na viruse. Uzgoj žute i bijele lupine, pak, gotovo je stao.

Lupin u stočnoj hrani

U međuvremenu, plava slatka lupina se često koristi kao zamjena za sojinu sačmu u ishrani svinja. Istraživanja su pokazala da se ova vrsta hranjenja posebno isplati u područjima gdje je tlo siromašno i pjeskovito.

savjeti i trikovi

Lupin brašno se može koristiti baš kao i sojino brašno bez utjecaja na okus. Postoji čak i zamjena za tofu od lupine. Prodaje se u specijaliziranim trgovinama pod imenom Lupino.

Kategorija:

Bilje