- Koristite ove metode za očuvanje paprene metvice
- Suha paprena metvica
- Zamrznite pepermint
- Pepermint natopiti uljem
- Pripremite pesto
- skuhajte žele od mente
- savjeti i trikovi
Ako se berba paprene metvice pokazala vrlo velikom, vrijedi sačuvati lišće i stabljike. Za to se cijele stabljike ili samo listovi suše ili zamrzavaju. Ali paprena metvica se može dobro koristiti i u ulju ili pestu.
Koristite ove metode za očuvanje paprene metvice
- osušiti
- Zamrznuti
- Staviti u ulje
- Preraditi u pesto
- skuhajte žele od mente
Suha paprena metvica
Pepermint je najbolje čuvati kada je suha. Proces konzerviranja je nježan, tako da su arome u velikoj mjeri očuvane. Međutim, sušena paprena metvica više ne izgleda baš dekorativno.
Osušena biljka može se skuhati kao čaj ili posipati po hrani.
Zamrznite pepermint
Pri zamrzavanju se gube mnogi sastojci i paprena metvica više nema tako aromatičan okus kao, na primjer, kada se osuši.
Smrznuta paprena metvica se dodaje u hranu bez odmrzavanja ili posipanja po salatama.
Pepermint natopiti uljem
Domaće ulje paprene metvice ima voćni i svjež okus. Međutim, sadrži premalo aktivnih sastojaka da bi se moglo koristiti kao ljekovito ulje.
Miševi se, međutim, mogu prilično dobro odvratiti uljem paprene metvice. Stavite nekoliko kapi u prolaze ili mišje rupe i na taj način otjerajte štetnike.
Pripremite pesto
Za pesto trebate koristiti paprenu metvu zajedno s drugim začinskim biljem. Udio paprene metvice ne bi trebao prevladavati, jer jaka aroma biljke utapa ostale arome. Pesto ima voćni okus i laganu, ugodnu ljutinu. Dugo se čuva u hladnjaku.
skuhajte žele od mente
Žele od mente nije prikladna samo kao osvježavajuće slatki namaz. Žele od paprene metvice može se poslužiti i uz pržena jela.
Da biste ga napravili, prokuhajte vodu, ugasite vatru i u nju stavite na duže vrijeme hrpu mente. Napitak se zatim izlije kroz sito, pomiješa sa sokom od jabuke i zatim preradi u žele sa šećerom.
Žele od mente čuva se nekoliko mjeseci u hermetički zatvorenoj posudi.
savjeti i trikovi
Pepermint ima najbolji okus svježe. Kao začinsko bilje, možete ih vrlo dobro koristiti kao zamjenu za peršin. To daje hrani i pićima voćniju i svježiju aromu. Osim toga, svježi listovi paprene metvice vrlo dekorativno djeluju na desertima ili u koktelima.
ce