Pepermint se ne može sačuvati samo sušenjem. Također možete zamrznuti začinsko bilje kako biste ga zadržali dulje vrijeme. Međutim, smrznuta paprena metvica nije tako ukusna kao sušena biljka.

Berite paprenu metvicu u pravo vrijeme

Pepermintu koju želite zamrznuti najbolje je rezati neposredno prije nego što procvjeta u lipnju. Tada listovi sadrže najviše eteričnih ulja.

Paprenu metvu ubranu u jesen trebate zamrznuti samo ako je ljeto bilo jako toplo. Nakon kišnog ljeta lišće ima slabu aromu.

Očistite i pažljivo operite stabljike paprene metvice

Ne čupajte listove sa stabljika, paprenu metvu ostavite cijelu. Tada gubi manje aromatičnih tvari.

Uklonite uvele listove i vrlo nježno operite biljku pod blagim mlazom vode.

Kupus prvo osušite salatom, a zatim ga obrišite kuhinjskim papirom.

Kako zamrznuti biljku

Za zamrzavanje trebat će vam:

  • Svježe, očišćene stabljike paprene metvice
  • vrećica za zamrzavanje
  • Alternativno, posuda za led
  • Pričvrsne kopče ili uže

Stavite nekoliko stabljika jednu do druge u vrećicu za zamrzavanje. Ako paprenu metvicu pohranite preblizu, kasnije će je biti teže brati. Zatvorite vrećicu, označite je riječju Pepermint i datumom i stavite je u zamrzivač.

Alternativno, stavite paprenu mentu u posudu za led, napunite je vodom i zamrznite. Kocke se kasnije mogu jako dobro koristiti za juhe i umake.

Nemojte odmrznuti prije obrade

Kad god želite skuhati čaj od paprene metvice ili trebate paprenu metvu za salatu ili umak, izvadite željenu količinu.

Počupajte smrznute listove sa stabljika i dodajte ih u hranu. Sami ćete se odmrznuti tamo. Bacite stabljike.

Koliko dugo možete čuvati pepermint u zamrzivaču?

Pepermint će se dugo zadržati kada se smrzne. Ovakvu biljku možete držati najmanje šest mjeseci.

savjeti i trikovi

Kad god je moguće, koristite vrećice za zamrzavanje koje se mogu ponovno zatvoriti. Zatim možete izvaditi potrebnu količinu paprene metvice i zatim zatvoriti vrećicu ponovno staviti u zamrzivač.

ce

Vrtni dnevnik svježine ABC

Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?

Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:

  • kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati

Kategorija:

Povrtnjak