Savršeno njegovanu biljku bosiljka potrebno je stalno brati kako bi se spriječilo cvjetanje. Postavlja se pitanje što učiniti s viškom uroda. Imamo nekoliko kulinarskih savjeta kako ukiseliti kraljevski kupus u octu, ulju i soli.

Kako dočarati ukusni ocat od bosiljka

Umjesto da morate mukotrpno sušiti bosiljak, ukusna biljka može se divno ukiseliti u octu. Sljedeći recept može poslužiti kao vodič da ga začinite vlastitim epikurejskim idejama:

  • operite i osušite veliku šaku svježe ubranih listova bosiljka
  • Čistu bocu do pola napunite bijelim vinskim octom
  • Režanj češnjaka prepolovite i ostavite da potone na dno
  • Listove bosiljka stavite u bocu i napunite octom

Zatvorenu bocu stavite na tamno, hladno mjesto 8-10 dana. Na kraju procijedite ocat od bosiljka i ulijte ga u novu, svježe očišćenu bocu.

Stavite bosiljak u ulje – tako se radi

Imate li dvije šake sočnih listova bosiljka previše? Zatim se brzo stavljaju u ulje. Jednostavno stavite u procesor hrane i nasjeckajte. Dok uređaj radi, dodajte 7 do 8 žlica maslinovog ulja – gotovo. Smjesa se može dobro čuvati u maloj staklenki s poklopcem u hladnjaku ili zamrznuti u posudi za led.

Pametno rješenje - sami napravite sol od bosiljka

Ako je berba bosiljka bila posebno obilna, na pamet dolazi pametna i delikatna ideja za pripremu. Jednostavno stavite aromatično kraljevsko bilje u sol. Rezultat je začin za hranu koji nadmašuje bilo koju konvencionalnu sol. Kako to učiniti ispravno:

  • Listove svježeg bosiljka zgnječite i dodajte morsku sol
  • mokru sol rasporedite na lim za pečenje
  • Sušite u pećnici na 50 stupnjeva gornje i donje topline

Kako se sol bosiljka suši, povremeno je okrenite. Na taj način se ne može skupiti. Gotovu, sada zelenu sol, odmah ulijte u soljenku.

savjeti i trikovi

Bilo ukiseljeno u octu, ulju ili soli - napunjeno u ukrasnoj staklenoj posudi s lijepim ukrasom, u rukama držite individualni dar. Uz domaći i pripremljeni bosiljak kao suvenir ili poklon, upravo ste u trendu.

GTH

Vrtni dnevnik svježine ABC

Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?

Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:

  • kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati

Kategorija:

Povrtnjak