Trešnja - u proljeće kada cvate i ljeti svojim plodovima plijeni pažnju. Ali većina ljudi drži se podalje od nje. Je li to opravdano – je li trešnja otrovna?
Ništa otrovnije od slatkih i kiselih višanja
Pogrešno je pretpostaviti da je divlja trešnja potpuno otrovna. Nije ništa otrovnija od slatke ili višnje. Otrovna je samo tvrda jezgra koja se nalazi u plodu. Ali tko dolazi na ideju da ga razbije da bi ga pojeo?
Plodovi se ljeti mogu brati i jesti. Za razliku od trešnje, pulpa ima ugodnu slatkoću i blago gorkastu notu. Osim pulpe, jestivi su posebno sljedeći biljni dijelovi:
- cvjeta
- lišće
- kora
savjeti i trikovi
Cvjetovi ptičje trešnje i lišće mogu biti raznoliki sastojak za salate. Plodovi su ukusnog okusa prerađeni u sok, vino ili džem.
KKF