S ljubavlju njegovana loza donosi bogat urod u jesen. Ono što ne jedete svježe treba pravilno skladištiti. Objašnjavamo kako slatke bobice dugo ostaju svježe.
Na taj način grožđe ostaje ukusno i do 14 dana
Kad je lijepo vrijeme, sezona grožđa se proteže od kolovoza do prosinca. To se jednako odnosi na bijele, crvene i plave sorte. Budući da je stolno grožđe među neklimakterijskim vrstama voća, ono kasnije ne dozrijeva. Zbog toga se mogu ubrati kada su potpuno zrele i neusporedivo dobrog okusa kada se jedu svježe. Tko ne može odjednom pojesti svoje domaće grožđe, idealno bi ga pohraniti na sljedeći način:
- Može se čuvati na sobnoj temperaturi u košari s voćem 4-5 dana
- napunite voće neoprano u vrećicu za svježu hranu ili Tupperware
- odloženo u hladnjak na 4-5 stupnjeva Celzija, rok trajanja se produžava na 14 dana
Ohlađenim grožđe gubi aromu. Stoga bobičasto voće izvadite iz hladnjaka 20-ak minuta prije konzumacije kako biste ih oprali i stavite na sobnu temperaturu za bezbrižan užitak.
Grožđe se čuva u zamrzivaču
Rok trajanja se produljuje do 6 mjeseci ako zamrznete grožđe. Za razliku od mnogih drugih vrsta voća, grožđe ne postaje kašasto nakon odmrzavanja. Kako to učiniti ispravno:
- Grožđe stavite u cjediljku i operite pod mlazom vode
- osušite krpom ili kuhinjskim papirom
- Bobice raširite na lim za pečenje ili tanjur tako da se ne dodiruju
- Pospite s malo šećera po ukusu
- Zamrznite u brzom zamrzivaču 5-6 sati
Jednom smrznuto, grožđe je izvrsno za neposrednu upotrebu kao međuobrok ili kao kockice leda u pićima. Alternativno, napunite voće u vrećicu za zamrzavanje kako biste ih čuvali u zamrzivaču nekoliko mjeseci kako biste uštedjeli prostor. Naravno, smrznuto grožđe nije prikladno za malu djecu. Zbog glatke ljuske mogle bi zapeti u grlu.
savjeti i trikovi
Svaki grozd je mala vitaminska bomba. Istodobno, ima visok sadržaj vrijednih minerala kao što su kalij, kalcij i magnezij. Sa 67 kalorija na 100 grama, slatka voćna poslastica također je posebno pogodna za figuru.
GTH
Vrtni dnevnik svježine ABC
Kako pravilno uskladištiti voće i povrće kako bi što dulje ostalo svježe?
Vrtni dnevnik svježine ABC kao poster:
- kao besplatnu PDF datoteku koju možete sami ispisati