- Bobice rowan sazrijevaju u kišobranima
- Sirove plodove rowanbera su blago otrovne za ljude
- Berite rowanberries za kuhinju
- Od bobica rowan možete pripremiti:
- savjeti i trikovi
Od kraja kolovoza do zime stabla rowan rađaju jarkocrvene plodove: bobice rowan ili bobice rowan. Drveće je važan izvor hrane za ptice, ali ljudi također mogu jesti kuhane bobice.
Bobice rowan sazrijevaju u kišobranima
Od kraja kolovoza planinski pepeo više se ne može zanemariti. S njih tada visi mnogo kišobrana jarkocrvenih bobica rowan.
Za razliku od ostalih bobica, bobice ostriže ostaju na stablu preko zime. Pogotovo u hladnoj sezoni, pomažu hraniti ptice.
Sirove plodove rowanbera su blago otrovne za ljude
Rowanberry sadrži tragove parasorbinske kiseline, koja može uzrokovati blage simptome trovanja kod ljudi.
Pojedinačne sirove bobice odrasli podnose bez problema, jedino djeca i životinje, uz iznimku ptica, naravno, sirove bobice rowanbera uopće ne bi smjele jesti.
Ako se veće količine bobica rowanbera jedu sirove, tijelo reagira mučninom, povraćanjem i proljevom.
Berite rowanberries za kuhinju
Rowanberries se može brati sa stabla od kolovoza. Vrlo su trpkog okusa, neke sorte su i jako gorke. Oni nisu prikladni za upotrebu u kuhinji. Stoga uzmite bobicu i jezikom provjerite pripada li posebno gorkim sortama.
Jedan od načina za ublažavanje trpkog okusa je da se bobice ne bere prije prvog mraza ili da se ubrane bobice rowanbera nakratko stavljaju u zamrzivač.
Uvijek se bere cijeli konus. Prije pripreme, bobice se pažljivo ispiru i osuše. Stabljike možete lako ukloniti vilicom.
Od bobica rowan možete pripremiti:
- pekmez
- žele
- sok
- rakija od rowanberry
- čaj
Rowanberries se također može sušiti. Lagano otrovni sastojci isparavaju tijekom procesa sušenja.
Osušene bobice dosta dobrog okusa kao dodatak čaju, osobito u kombinaciji s komadićima jabuke i kruške.
Držite li ukrasne ptice u kući, svakako osušite bobice vrane iz vrta i dajte ih svojim ljubimcima kao dodatnu hranu.
savjeti i trikovi
Bobice rowan ne samo da sadrže puno vitamina C, već i mnoge gorke tvari. U naturopatiji, borovnica se koristi za regulaciju problema s probavnim traktom zbog ovog aktivnog sastojka.
ce