Zelene do - ovisno o sorti - žute limete rastu na grmu ili stablu kratke stabljike do pet metara visine. U doslovnom prijevodu, izraz "limeta" znači nešto poput "male limete". Kao i druge vrste citrusa, limete i limuni su usko povezani.
širenje vapna
Pretpostavlja se da je područje podrijetla vapna prvenstveno u Indiji i na Malajskom poluotoku. Citrus aurantiifolia, meksička limeta ili "bartender limeta", trenutno se smatra citrusnim voćem koje se najčešće uzgaja u tropima i suptropima. Također se prodaje u njemačkim supermarketima mnogo češće od ostalih vrsta vapna. U jugoistočnoj Aziji vrlo su rasprostranjene i nama prilično nepoznate vrste, poput kafir limete ili slatke citrusne lemette.
Insajderski savjet Rangpur Lime
Strogo govoreći, Rangpur limeta je vjerojatno križanac mandarine i limuna. Međutim, okrugle, narančaste bobice uglavnom se koriste kao zamjena za limetu zbog svoje voćne arome. Biljka raste grmolika i kompaktna te je idealna za uzgoj u kacama. Osim toga, Rangpur limeta je vrlo neosjetljiva na hladnoću. Marmelada napravljena od limete Rangpur je insajderski savjet – kažu da ima bolji okus od marmelade od gorke naranče.
uzgoj vapna
Biljke osjetljive na hladnoću mogu se uzgajati u ekvatorijalnim tropima na visinama do 1000 metara. Što se tiče opskrbe vodom, znatno su štedljiviji od ostalih vrsta citrusa. Brojni kultivari uzgajaju se iz sjemena ili korijenskih usjeva i uzgajaju se u vrtovima ili nasadima. Biljke mogu cvjetati i donositi plodove tijekom cijele godine.
Gdje se danas uzgaja limeta?
Danas, limete dostupne u supermarketima uglavnom dolaze iz Malezije, Šri Lanke, Indije, Kenije, Egipta i SAD-a. Kaffir limeta se, s druge strane, obično uzgaja u Mjanmaru, Indokini, Tajlandu, Maleziji, Indoneziji i na Filipinima. Ova egzotična vrsta rijetko se nalazi u drugim tropskim regijama kao što su Šri Lanka, Mauricijus, Srednja Amerika i Havaji.
berba vapna
Bobice limete sazrijevaju oko pet do šest mjeseci nakon cvatnje i obično se beru kada su zelene. Međutim, neke se sorte mogu razviti kao žuta ili narančasta kora. Međutim, nakon nekoliko dana skladištenja, kvaliteta se počinje pogoršavati jer se tanke ljuske bobica suše i pocrne. Izvozno voće obično se tretira konzervansima.
savjeti i trikovi
Zrelu limetu zajedno s korom možete preraditi u džem, žele ili sirup. Na Bliskom istoku, sušene bobice su vrlo popularne za aromatiziranje čaja i hrane. Limete se kuhaju u vodi, a zatim suše na suncu. Uostalom, prilikom pripreme hrane jednostavno kuhate, probušene ili malo zgnječene.
IJA