Corozo, također nazvan tagua, sjeme je korozo palme porijeklom iz Južne Amerike. Plodovi se mogu jesti i piti svježi. Sušene su toliko tvrdo da se nazivaju "biljna slonovača".

Dom korozo palme

Corozo palme poznate su i pod nazivima tagua orah ili korozo orah. Rastu u tropskim prašumama, posebno u Ekvadoru, ali ih ima i u Brazilu, Peruu i Panami.

Palma razvija palmino lišće do šest metara dugačko i jedan metar široko. Ima i muških i ženskih stabala. Cvjetovi ženskih palmi ispuštaju opojan miris. Odrasla ženska stabla daju i do 20 voćnih kuglica godišnje, koje mogu doseći veličinu glavice.

Voćne kuglice rastu izravno na relativno kratkom deblu palme. Potrebno im je šest do dvanaest mjeseci da sazriju. Beru se mačetom, kojom se reže tvrda, drvenasta stabljika.

Orašasti plodovi tvrdi kao slonovača

Sjemenke, taguas, razvijaju se unutar kuglice voća. Mogu biti velike poput oraha, neke čak i veličine kokošjeg jajeta. Sjemenke svježeg koroza u početku su mekane. Nakon sušenja od nekoliko mjeseci, toliko se stvrdnu da su tvrde kao i ljuska oraha.

Smeđe-crna koža se uklanja. Ispod izbijaju sjemenke svijetle boje, koje su boje bjelokosti. Lako se mogu obraditi nožem za rezbarenje.

U prošlosti su se od sušenih zrna često izrađivali gumbi kao zamjena za mnogo skuplje gumbe od slonovače. Danas stanovnici od kamenih oraha izrađuju nakit i svakodnevne predmete.

Jestivi korozo

Svježi korozo sadrži tekućinu koja je pitka i blago kiselkastog okusa. Meso ploda je također jestivo. Fermentiran, služi kao osnova za piće pod nazivom "Chicha de Tagua".

Svestrana korozo palma

Ne koriste se samo sjemenke palme. Krovovi su prekriveni lišćem. Zamršene rezbarije napravljene od sjemenki željena su roba koja omogućuje mještanima da značajno povećaju svoj prihod.

savjeti i trikovi

Corozo palma raste samo u kišnim šumama do visine od 1800 metara. Preferira močvarna mjesta. U Njemačkoj se stoga može držati samo u narandžama ili vrtovima palmi.

Kategorija:

Povrtnjak