Botanički, kikiriki pripada obitelji mahunarki. Ipak, imaju mnoga svojstva koja su slična onima lješnjaka, oraha ili indijskih oraščića.
Kikiriki raste pod zemljom
Kikiriki je sjeme biljke kikirikija iz koje se mogu uzgajati nove biljke.
Kikiriki dozrijeva u ljusci sličnoj mahuni mahunarki. Mahune se formiraju pod zemljom od strane biljke. To je voću dalo naziv "kikiriki".
Za razliku od ostalih mahunarki, mahuna kikirikija je vrlo tvrda i ne otpada sama.
Kikiriki se može jesti sirov i kuhan
Grah, slanutak i druge mahunarke sadrže toksin fazan, koji se zagrijavanjem neutralizira.
Kikiriki ne sadrži phasin, pa se plodovi mogu jesti i nekuhani.
Međutim, visok sadržaj histamina može izazvati alergiju na kikiriki.
savjeti i trikovi
Kikiriki je jedna od najvažnijih osnovnih namirnica u Južnoj Americi. Sadrže puno masti i proteina. Također pokrivaju potrebu za mnogim vitaminima i magnezijem.
ce