Svi dijelovi bazge su otrovni. Pritom su cvijeće i bobice bazge vrlo zdrave. Kako se to slaže? Ovisi o pravoj tehnici prikupljanja. Ovdje saznajte kako pažljiva berba funkcionira.

Vješto skupljate cvjetove bazge – ovako ćete to učiniti kako treba

Od kraja svibnja crna bazga daje svoje veličanstvene cvjetove. Čak su i naši stari znali obraditi cvjetove bazge. Umjesto da dugo čekaju da bazge sazriju, cvjetove su pretvorili u mirisni čaj, ukusni žele i aromatični sirup. Tradicionalna umjetnost danas je relevantnija nego ikad, sve dok pažljivo skupljate cvijeće. Evo kako to učiniti:

  • vrijeme je suho i toplo
  • jutarnja rosa upravo je isparila
  • skupljajte samo kompletne kišobrane s potpuno otvorenim cvjetovima
  • umjesto branja, bolje je rezati škarama za ruže
  • stavite ih u prozračnu košaru a ne u plastičnu vrećicu

Cvjetovi grmova bazge uz prometne prometnice neprikladni su za konzumaciju. Pazite na drveće i grmlje na rubu šume, jer na njih ne utječu toliko otrovi iz okoliša. Iz tog razloga savjetuje se da bazgu uvijek posadite u vlastitom vrtu dalje od ceste.

Bazgu berite tek kad su potpuno zrele

Najkasnije do rujna berba bazge je pred vratima. Sakupljajte samo kišobrane koji imaju potpuno obojene plodove. Obavezno nosite rukavice jer je sok vrlo teško ukloniti s ruku i odjeće. Oštrim nožem odrežite kišobran i stavite u košaricu obloženu folijom. Prije nego što se berba opere u zatvorenom prostoru, pojedine nezrele bobice bazge treba sortirati.

Jedite samo zagrijano bobičasto voće i cvijeće

Bazga sadrži glikozid koji neoprezno konzumiranje kažnjava jakim bolovima u želucu i povraćanjem. Bazge i cvjetovi bazge stoga se smiju jesti samo kada su zagrijane na preko 80 stupnjeva Celzija.

savjeti i trikovi

Cvatnja crne bazge signalizira vrtlaru da prevladavaju ranoljetni vremenski uvjeti. Dok traje, još ima vremena za sadnju brzorastućeg ljetnog cvijeća. Posadite ili posijajte neven, sljez ili slatki grašak. Oni će napredovati, bez obzira na kalendarski datum.

GTH

Kategorija:

Povrtnjak